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Biologique
Gil Pejenaute Tabuca

Gil Pejenaute Tabuca

Un grenache très élégant qui triomphe dans le monde entier
Biologique
Gil Pejenaute Tabuca
75 cl.
2023
93 Atkin
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Aragón
Région d’origine Aragón
D.O. Campo de Borja
Apellation D.O. Campo de Borja
Gil Pejenaute
Cave Gil Pejenaute
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Gil Pejenaute Tabuca 2023

Vin rouge Biologique et Viticulture raisonnée.

Style Gil Pejenaute Tabuca
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Fromages à pâte molle

À propos de Gil Pejenaute Tabuca

Plus d'une fois, le vigneron aragonais Javier Gil Pejenaute a avoué que ses vins ont « une vocation plus orientée vers l'exportation », triomphant sur d'autres marchés étrangers comme les États-Unis, le Luxembourg, la Suisse et même l'Asie.

Ces merveilleux vins, à l’instar du Pejenaute Tabuca, portent le sceau de la D.O. Campo de Borja et représentent un rêve. Après avoir travaillé pendant 25 ans dans La Rioja, Javier Gil Pejenaute revient à Tabuenca, le village situé dans la partie supérieure de cette appellation (à l'est de l'Aragon), l'endroit où il a décidé de réaliser son rêve. Dans cette terre, domaine incontesté du Grenache, Javier Gil Pejenaute a fait revivre les anciens vignobles, prêts à donner une nouvelle vie à ces petites parcelles de vignes de plus de 35 ans plantées entre 700 et 750 mètres d'altitude. Ces vignes sont la marque de fabrique de cette appellation, où les rendements sont faibles, mais d'une qualité extraordinaire. Ce caractère précieux doit être soigné avant tout, en optant pour une culture biologique, totalement respectueuse de l'environnement, où le travail manuel et sans produits chimiques est de mise. Dans le cas de Javier Gil Pejenaute, cela se traduit également par des productions très limitées, dont la réalisation a le moins d'impact possible.

C'est dans ses quatre hectares que sont récoltés les raisins qui donneront à Gil Pejenaute Tabuca son âme. Ce vin, initialement lancé sur le marché sous le nom de Tabuenca, est fermenté en fûts de chêne avec des levures indigènes. Ni filtré ni clarifié, le Gil Pejenaute Tabuca est mis en bouteille après un an de vieillissement, ce qui donne un vin fin et élégant, né des sols argileux et sableux de cette région.

2021

Le Gil Pejenaute Tabuca 2021 est un vin rouge coulant aux arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de fleurs de violette et de nuances d'herbes. En bouche, il est frais, léger et très agréable. Un vin facile à boire avec une acidité marquée et une finale fruitée.
2020

Gil Pejenaute Tabuca 2020 est un vin rouge juteux et mûr de couleur cerise. Au nez, les arômes de baies sauvages sont associés à des notes botaniques. La bouche est intense et profonde, vibrante, avec beaucoup de saveurs variétales (fruits rouges). Son acidité ressort. Avec une finale longue et très savoureuse.
2022
92 Parker
2021
92 Parker
2020
90 Parker
93 Peñín
93 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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