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Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Gérard Schueller Gewurztraminer CP

Gérard Schueller Gewurztraminer CP

Une cuvée puissante, minérale et saline
Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Gérard Schueller Gewurztraminer CP
75 cl.
2022
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Alsace
Région d’origine Alsace
AOC Alsace
Apellation AOC Alsace
Domaine Schueller
Cave Domaine Schueller
100% Gewürztraminer
Cépages 100% Gewürztraminer
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Gérard Schueller Gewurztraminer CP 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Gérard Schueller Gewurztraminer CP
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Plats épicés , Poisson blanc

À propos de Gérard Schueller Gewurztraminer CP

La route des vins d'Alsace est un circuit touristique à travers les principales zones viticoles d'Alsace en France. Une route de 170 km entre la plaine du Rhin supérieur et le massif vosgien où de nombreuses exploitations viticoles produisent des vins au caractère alsacien marqué. Cependant, ils ne jouent pas tous le même jeu. Au point culminant de la route, à 8 km de Colmar, la capitale du vin d'Alsace, Bruno Schueller élabore des vins à la fois différents et fascinants, résultat d'une intervention minimale et d'une contemplation maximale. Depuis qu'il a repris les rênes du domaine de son père, Gérard Schueller, en 2001, il a transformé les 10 hectares de vignoble en vignoble biodynamique et est devenu l'un des principaux vignerons naturels de la région.

Son vin Gérard Schueller Gewurztraminer CP est un Gewurztraminer mono-cépage issu de vignes de 30 à 50 ans situées dans différentes parcelles argilo-calcaires. Aucun produit chimique n'est utilisé et seuls des traitements biodynamiques sont appliqués, en tenant compte des phases de la lune. Dans la cave, nous essayons également de permettre au fruit d'extraire par lui-même son expression maximale grâce à un pressurage direct et une fermentation spontanée en cuve. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 8 mois et finalement mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans ajout de sulfites.

Si le Gérard Schueller Gewurztraminer CP brise tous les stéréotypes d'un vin d'Alsace classique, c'est une cuvée puissante, minérale et saline qui a déjà conquis les palais les plus exigeants.

 

2019

Gérard Schueller Gewurztraminer CP 2019 est un vin aromatique au nez riche de fruits tropicaux, avec des notes d'agrumes et des nuances minérales. En bouche, il est puissant, net et très vif. Un vin avec une belle structure minérale, une acidité bien intégrée et une finale très minérale.



 

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