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Decántalo
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Biodynamique
Finca Parera Clar

Finca Parera Clar

Biodynamique
Finca Parera Clar
75 cl.
2025
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Penedès
Apellation D.O. Penedès
Finca Parera
Cave Finca Parera
Contient des sulfites
80% Xarel·lo, 10% Chardonnay, 10% Gewürztraminer
Cépages 80% Xarel·lo, 10% Chardonnay, 10% Gewürztraminer
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Finca Parera Clar 2025

Vin blanc Jeune Biodynamique.

Style Finca Parera Clar
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Poisson gras, Fromages à pâte molle

À propos de Finca Parera Clar

Finca Parera Clar est un vin blanc de la A.O. Penedès élaboré par la cave Finca Parera, dirigé par Jordi Parera, un viticulteur avec plus de 45 ans d´expérience. Ce vin est un coupage des variétés Chardonnay, Gewürztraminer i Xarel·lo.

Les raisins utilisés par Finca Parera Clar  proviennent de Sant Llorenç d´Hortons, une petite ville située en Alt Penedès à 235 Mettre d´altitude. Les raisins se récoltent de manière manuelle à l'aide de boîtes jusqu'à dix kilos de capacité pour éviter d'endommager le fruit.Une fois dans la cave, les raisins sont pressés doucement, l'extraction du moût doit pour chaque variété se faire individuellement.

Après avoir obtenue le moût, celui-ci passe par un débourbage statique et ensuite fermenté à basse température avec des levures indigènes. Finca Parera Clar est clarifiée avec de l'argile et légèrement filtré avant la mise en bouteille sans réaliser de crianza.

2017 Finca Parera Clar 2017 est un vin blanc léger, aromatique et frais. Ce millésime nous montre tout son potentiel aromatique, avec des fruits blancs mûrs et des notes florales marquées. En bouche, il se développe avec agilité et franchise, avec une finale sèche et agréable.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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