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Vegan
Finca La Colina Sauvignon Blanc

Finca La Colina Sauvignon Blanc

Expression variétale maximale des vieilles vignes
Vegan
Finca La Colina Sauvignon Blanc
75 cl.
2025
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Rueda
Apellation D.O. Rueda
Vinos Sanz
Cave Vinos Sanz
Contient des sulfites
100% Sauvignon Blanc
Cépages 100% Sauvignon Blanc
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Finca la Colina Sauvignon Blanc 2025

Vin blanc Jeune Vegan.

Finca la Colina Sauvignon Blanc 2025 vous étonnera par sa fraîcheur et sa vivacité. À première vue, sa robe jaune pâle vous invite à en découvrir davantage. En le portant à votre nez, vous percevrez une explosion d'arômes intenses et agréables de fruits tropicaux tels que le fruit de la passion et l'ananas, accompagnés d'une subtile touche d'agrumes de pamplemousse. En bouche, il offre une texture légère et rafraîchissante avec une acidité bien équilibrée qui met en valeur ses saveurs fruitées et la finale est nette et persistante. Ce vin est idéal pour ceux qui apprécient un vin blanc frais et parfumé, parfait pour des moments de joie partagée. Idéal à déguster dans sa jeunesse, lorsque ses caractéristiques de fraîcheur et de vivacité sont à leur apogée.

Style Finca La Colina Sauvignon Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Riz

À propos de Finca La Colina Sauvignon Blanc

Castilla y León est une terre typique de vins rouges ; néanmoins, depuis 1870, la famille Donatos, originaire de la localité de La Seca dans la province de Valladolid, a misé sur la qualité des cépages blancs de la région. Jusqu'alors, ces raisins, comme le verdejo ou le sauvignon blanc, étaient à peine utilisés, mais ils ont été les premiers à oser. Un siècle plus tard, avec la création de la DO. Rueda en 1980, leur pari sur ces variétés a été pleinement reconnu, et aujourd'hui Vinos Sanz est reconnue comme la plus ancienne cave de cette région dans la production de vins blancs. Avec cette présentation, il n'est pas nécessaire d'expliquer davantage ni d'utiliser de nombreux arguments pour convaincre de la qualité des vins de cette entreprise, comme le monovariétal Finca la Colina Sauvignon Blanc.
 
Finca la Colina Sauvignon Blanc est un vin blanc élaboré à partir des vignobles de la finca La Colina, plantés en 1980 et qui sont les plus anciens de l'appellation. En particulier, cette finca est l'une des plus importantes de la DO. Rueda, établie sur des sols alluviaux recouverts de galets, riches en magnésium et en calcium et pauvres en matière organique. La parcelle se situe à 750 mètres d'altitude et se distingue principalement par la grande qualité de ses faibles rendements. Ces grappes sont vendangées manuellement et rigoureusement sélectionnées, garantissant que seules les meilleures raisins atteignent la cave pour élaborer Finca la Colina Sauvignon Blanc.
 
Après la vendange, les raisins de Finca la Colina Sauvignon Blanc sont soumis à une macération préfermentaire à froid, à moins de 6°C, permettant d'extraire une grande quantité d'arômes. Après ce temps, Finca la Colina Sauvignon Blanc est pressé en deux étapes, permettant de séparer le moût de goutte ou moût de fleur. Ce premier liquide, beaucoup plus fin que celui obtenu lors des secondes pressions, est directement transféré dans des cuves en acier inoxydable où il débourbera, permettant aux substances herbacées en suspension de tomber au fond du récipient. Avec le moût déjà clarifié, Finca la Colina Sauvignon Blanc est prêt à fermenter, toujours à basse température, afin de renforcer son caractère variétal. Enfin, Finca la Colina Sauvignon Blanc restera entre quatre et cinq mois sur ses lies, obtenant ainsi ce volume caractéristique en bouche.
 
Après un siècle de travail, Finca la Colina Sauvignon Blanc continue de tracer la voie des grands vins blancs espagnols.
 
2025

Finca la Colina Sauvignon Blanc 2025 vous étonnera par sa fraîcheur et sa vivacité. À première vue, sa robe jaune pâle vous invite à en découvrir davantage. En le portant à votre nez, vous percevrez une explosion d'arômes intenses et agréables de fruits tropicaux tels que le fruit de la passion et l'ananas, accompagnés d'une subtile touche d'agrumes de pamplemousse. En bouche, il offre une texture légère et rafraîchissante avec une acidité bien équilibrée qui met en valeur ses saveurs fruitées et la finale est nette et persistante. Ce vin est idéal pour ceux qui apprécient un vin blanc frais et parfumé, parfait pour des moments de joie partagée. Idéal à déguster dans sa jeunesse, lorsque ses caractéristiques de fraîcheur et de vivacité sont à leur apogée.
2024

Finca la Colina Sauvignon Blanc 2024 resplendit d'une couleur jaune pâle et éclatante qui invite à plonger dans une expérience rafraîchissante. Au nez, ce vin offre une explosion de fraîcheur avec des notes intenses de fruits d'agrumes comme le pamplemousse et le citron vert, accompagnées d'une touche tropicale rappelant l'ananas et le fruit de la passion. En bouche, il se déploie avec ampleur et concentration, laissant une sensation soyeuse et un équilibre parfait d'acidité qui se termine par une persistance très agréable. Recommandé pour sa fraîcheur et son expression fruitée, ce sauvignon blanc est idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc vibrant et revitalisant.
2023

Finca la Colina Sauvignon Blanc 2023 est un vin blanc qui se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Au nez, il déploie un éventail d'arômes dominés par des notes de fruits tropicaux tels que l'ananas et la passion, agrémentés de touches d'agrumes et d'herbes fraîches. En bouche, il se révèle vibrant et rafraîchissant, avec une acidité bien équilibrée qui souligne son caractère juvénile et en fait le choix idéal pour ceux qui souhaitent savourer une boisson agréable et facile à apprécier.
2022

Finca la Colina Sauvignon Blanc 2022 est un vin blanc qui capture l'essence de la jeunesse. Dès la première gorgée, il déploie un éventail de saveurs vives, soulignant la présence de fruits tels que le kiwi, le citron vert et des touches subtiles de fruit de la passion. Au nez, on décèle les notes vibrantes d'herbes sauvages qui complètent son caractère agrume. Son acidité est pétillante, contrebalancée par une amertume délicate qui lui confère structure et persistance, invitant à savourer sa fraîcheur fruitée.
2020

Finca la Colina Sauvignon Blanc 2020 est un vin blanc aromatique aux effluves de fruits tropicaux, des nuances végétales et des indices caractéristiques d'asperge sauvage. En bouche, il se révèle ample, concentré et légèrement glycériné. Un vin doté d'une acidité équilibrée et d'une finale longue et plaisante.
2013 En bouche, il est concentré, agréable, avec une finale longue et persistante.

Couleur jaune paill. Brillante et propre.

Au nez, il se présente intense. Apparaissent des arômes fruités, entre autres de fruits tropicaux.
2008 Une grande bouche, concentré. Glycéride et un peu de vin avec l'acidité qui laisse une assez longue et agréable persistance.

Une couleur jaune pâle et blanc brillant.

Aroma.
2022
90 Peñín
2018
91 Peñín
91 Suckling
2016
91 Peñín
2015
91 Peñín
2008
92 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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