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Decántalo
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Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo

Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo

Intensité et fraîcheur dans un équilibre exquis
Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo
75 cl.
2019
98 Parker
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,73 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Piémont
Région d’origine Piémont
DOCG Barolo Riserva
Apellation DOCG Barolo Riserva
Elio Altare
Cave Elio Altare
Contient des sulfites
100% Nebbiolo
Cépages 100% Nebbiolo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Style Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Fromages affinés, Champignons, Viande rouge

À propos de Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo

Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Elio Altare avec le cépage autochtone Nebbiolo dans la DOCG Barolo Riserva (Piémont).

Elio Altare revient de Bourgogne avec l'intention d'appliquer les nouvelles techniques apprises dans la cave familiale. Un respect maximum du terroir et une intervention minimale dans la cave en font un véritable visionnaire dans une région viticole traditionnelle. Il produit ainsi des vins élégants et modernes qui savent montrer le territoire authentique des Langhe (Piémont).

Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo provient de vignobles âgés de 20 ans, plantés sur des sols de grès, de calcaire et de craie. Il s'agit de crus de Serralunga mythiques qui sont cultivés de manière respectueuse, excluant toute utilisation d'herbicides, de pesticides ou de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale.

Dans la cave, les raisins du Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo macèrent avec les peaux pendant environ 4 ou 5 jours avec un contrôle de la température. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant 24 mois avant la mise en bouteille.

Comme toutes les élaborations de cet innovateur du Piémont, Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo est un vin où l'intensité et la fraîcheur sont parfaitement en équilibre.
2013 Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo 2013 est un vin rouge concentré aux arômes fruités élégants, aux notes florales et aux touches épicées. En bouche, il est fruité, volumineux et tannique. Un vin dense avec une structure élégante et une longue saveur.
2019
98 Parker
2016
97+ Parker
2014
95 Parker

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