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Naturelle
Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes

Fraîcheur et caractère pour une dégustation immédiate
Naturelle
Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes
75 cl.
2023
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Jura
Région d’origine Jura
AOC Arbois
Apellation AOC Arbois
Domaine de la Touraize
Cave Domaine de la Touraize
60% Trousseau, 40% Pinot Noir
Cépages 60% Trousseau, 40% Pinot Noir
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023

Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable Naturelle.

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023 charme par sa robe cerise éclatante et sa fraîcheur débordante. En portant le verre au nez, des arômes intenses et juteux de cerises noires et de mûres émergent, entrelacés avec une subtile touche épicée qui chatouille les narines. En bouche, vin se déploie avec une fraîcheur juvénile et un équilibre harmonieux entre son caractère fruité et des tanins légèrement marqués. Ce vin constitue un choix merveilleux pour ceux qui recherchent une expérience avec une touche de fraîcheur et d'élégance, idéal pour savourer lors de moments détendus et décontractés.

Style Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Riz, Saucisses, Légumineuses, Risottos, Viande rouge

À propos de Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes

Si vous êtes déjà entré dans un bistro à Paris, vous savez exactement de quoi nous parlons. Un petit restaurant informel, chaleureux, où l'on sert une cuisine simple, maison et délicieuse, accompagnée du vin adéquat et sans prétention. C'est précisément ce que l'on ressent en dégustant Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes, un vin conçu pour être apprécié sans complications, un compagnon idéal pour tout plat évoquant tradition, saveurs et gastronomie.

Ses créateurs sont André-Jean et Héléana Morin, dont la famille possède des racines profondes à Arbois, dans le Jura, avec huit générations consacrées à la viticulture. Avec une philosophie claire d'élaboration de vins naturels, leur leitmotiv est une intervention minimale, respectant le terroir et la tradition. Dans le cas de Côtes à Côtes, il s'agit d'un assemblage de pinot noir sur marnes grises et de trousseau sur graviers argileux, cultivés dans des vignobles travaillés en bio et biodynamie, sans pesticides, et seulement traités avec du cuivre, des tisanes et du soufre.

La vinification est artisanale : la co-fermentation des deux cépages se fait par gravité, avec des levures indigènes, en humidifiant le chapeau 2 à 3 fois par semaine sans remontages. Après la fermentation alcoolique et malolactique en cuves, les vins sont assemblés, et enfin élevés en foudres pendant 18 mois, sans clarification ni filtration.

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes allie jutosité, caractère et élégance naturelle. Un vin de bistro parfait pour partager autour d'une bonne table.



 

2023

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023 charme par sa robe cerise éclatante et sa fraîcheur débordante. En portant le verre au nez, des arômes intenses et juteux de cerises noires et de mûres émergent, entrelacés avec une subtile touche épicée qui chatouille les narines. En bouche, vin se déploie avec une fraîcheur juvénile et un équilibre harmonieux entre son caractère fruité et des tanins légèrement marqués. Ce vin constitue un choix merveilleux pour ceux qui recherchent une expérience avec une touche de fraîcheur et d'élégance, idéal pour savourer lors de moments détendus et décontractés.

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