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Decántalo
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De Muller Chardonnay

De Muller Chardonnay

Un vin blanc très méditerranéen
De Muller Chardonnay
75 cl.
2025
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Tarragona
Apellation D.O. Tarragona
De Muller
Cave De Muller
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation De Muller Chardonnay 202

Vin blanc Fermenté en barrique. 3 mois en fûts de chêne français.

De Muller Chardonnay 2025 incite à savourer son équilibre enchanteur. À la vue, sa robe jaune doré aux reflets verdoyants promet déjà une expérience agréable. Au nez, des arômes intenses de pomme et d'ananas se dévoilent, accompagnés d'une subtile touche de vanille et de noisette, résultant de sa fermentation en fût. En bouche, sa texture crémeuse et son acidité rafraîchissante surprennent par la vivacité qu'elles apportent. Ce vin est recommandé pour sa capacité à marier tradition et modernité, offrant une personnalité sophistiquée avec des saveurs bien intégrées qui persistent dans une finale plaisante.

Style De Muller Chardonnay
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Champignons, Poisson fumé, Légumes

À propos de De Muller Chardonnay

Comme l'a dit Don Quichotte à Sancho Panza : "Nous avons affaire à l'église". Et c'est que l'histoire de De Muller, cave fondée à Reus (Tarragone) en 1851 par les Alsaciens Augusto De Müller et Ruinart de Brimont, a commencé de manière inattendue. Après la dévastatrice invasion du phylloxéra dans leur pays natal, ils ont décidé de s'installer à Tarragone (Catalogne) à la recherche d'un terrain exempt de ce fléau. Ils pouvaient difficilement imaginer qu'avec le temps, ils deviendraient le premier domaine viticole au monde à recevoir le titre de "Fournisseurs Pontificaux du Saint-Siège". Bien que leur principal objectif fût l'exportation, c'est leur relation étroite avec l'Église qui leur a permis de créer un vin de messe qui est rapidement devenu une référence dans les hautes sphères du catholicisme. Aujourd'hui, cette relation perdure, et le vin de messe De Muller continue d'arriver dans les églises du monde entier.

Cependant, De Muller n'a pas seulement su tirer parti de ce lien avec l'Église. Ils ont également démontré leur savoir-faire dans la création de vins de haute qualité au sein de la D.O. Tarragona. Un exemple clair est le De Muller Chardonnay, un vin blanc au caractère méditerranéen marqué. Élaboré à partir de raisins de la variété chardonnay, la vendange est réalisée manuellement pour garantir que les raisins atteignent leur point optimal de maturité.

La vinification du De Muller Chardonnay se déroule dans des fûts de chêne français, américain, hongrois, russe, roumain, slovaque et allemand, pendant 24 jours à une température contrôlée entre 14 et 16 °C. Après la fermentation, le vin subit un court vieillissement sur lies avec bâtonnage, ce qui lui confère une texture crémeuse et une plus grande complexité en bouche.

De Muller demeure un nom respecté avec plus de 170 ans de tradition viticole. Son De Muller Chardonnay est un vin qui reflète à la fois l'héritage de la cave et son engagement envers la qualité. Et, à l'instar de l'ingénieux hidalgo de La Manche, De Muller a réussi à rester fidèle à son esprit, évoluant et conquérant de nouveaux horizons, sans jamais perdre de vue ses racines.

2025

De Muller Chardonnay 2025 incite à savourer son équilibre enchanteur. À la vue, sa robe jaune doré aux reflets verdoyants promet déjà une expérience agréable. Au nez, des arômes intenses de pomme et d'ananas se dévoilent, accompagnés d'une subtile touche de vanille et de noisette, résultant de sa fermentation en fût. En bouche, sa texture crémeuse et son acidité rafraîchissante surprennent par la vivacité qu'elles apportent. Ce vin est recommandé pour sa capacité à marier tradition et modernité, offrant une personnalité sophistiquée avec des saveurs bien intégrées qui persistent dans une finale plaisante.
2024

De Muller Chardonnay 2024 est un vin blanc d'un jaune éclatant aux reflets dorés et verdâtres. Au nez, il se distingue par son élégance, avec des arômes de banane, de pomme et de fruits tropicaux, accompagnés de notes épicées de coco et de vanille, ainsi qu'une touche lactée. En bouche, il se présente équilibré et doté d'une bonne acidité, offrant un profil doux et moelleux. Sa finale est longue et persistante, avec des nuances fumées qui lui confèrent un caractère crémeux. Idéal pour savourer en toute occasion.                       
2023
De Muller Chardonnay 2023 est un vin blanc remarquable par son équilibre entre fraîcheur et complexité. Au nez, il dévoile des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, complétés par de délicates notes de vanille et de bois. En bouche, sa texture crémeuse et son acidité moyenne-élevée s'entrelacent avec des saveurs évoquant la banane et de subtils accents épicés et de pâtisserie fine. Un vin harmonieux qui allie jeunesse et élégance.
2018 Le De Muller Chardonnay est un vin blanc onctueux aux arômes de fruits tropicaux et notes de bois. La bouche offre des sensations douces, avec une légère acidité et des notes de banane et d'épices.
2021
89 Peñín

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