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Decántalo
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Cuatro Pasos Black

Cuatro Pasos Black

Un Mencía mûr et épicé
Cuatro Pasos Black
75 cl.
2021
97 Decanter
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Cuatro Pasos
Cave Cuatro Pasos
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cuatro Pasos Black 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 8 mois en fûts de chêne français et américain.

Style Cuatro Pasos Black
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Riz, Gibier, Apéritif, Saucisses, Fromages affinés

À propos de Cuatro Pasos Black

Cuatro Pasos Black est un vin rouge de l'A.O. Bierzo élaboré par Martin Codax à Cacabelos, León. 

Le vignoble de Mencía avec plus de 80 ans d'âge est planté sur des sols d'ardoise et est labouré, sans utilisé aucun herbicide. On vendange manuellement dans des boîtes de 20 kilos.

Cuatro Pasos Black s'élabore dans des cuves d'acier inoxydable dans lesquelles fermente durant 7 jours, les laissant macéré  durant 25 jours supplémentaires avec ses peaux. Le vin s'affine en barrique de chêne américain neuf durant 8 mois.

C'est un vin rouge concentré, cherchant beaucoup la maturité du raisin et la côté grille et épicé de la barrique.
2016
90 Peñín
2012
89 Parker
93 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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