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Cosme Palacio vino de Laguardia

Cosme Palacio vino de Laguardia

Concentration et acidité d'altitude
Cosme Palacio vino de Laguardia
75 cl.
2020
93 Suckling
92 Peñín
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Palacio
Cave Palacio
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Cosme Palacio vino de Laguardia 2020

Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Cosme Palacio vino de Laguardia
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Cosme Palacio vino de Laguardia

Cosme Palacio vino de Laguardia est un vin rouge élaboré par la cave Bodegas Palacio à partir du cépage Tempranillo dans la D.O.Ca. Rioja.

Palacio est reconnu comme l'une des premières caves à introduire les bases du vin moderne dans la D.O.Ca. Rioja. Cette cave appartient à Cosme Palacio Bermejillo, un entrepreneur qui a pris les rênes de la cave familiale en 1894 pour en faire le domaine viticole le plus avancé de la Rioja Alavesa. Elle continue aujourd'hui à appliquer sa philosophie de travail alliant tradition et modernité.

Les raisins du Cosme Palacio vino de Laguardia proviennent d'anciens vignobles âgés de plus de 40 ans et plantés sur des sols argilo-calcaires à plus de 600 mètres d'altitude. La vendange se fait manuellement dans des caisses de 15 kg, en sélectionnant les fruits dans le vignoble.

Une fois dans la cave, les raisins du Cosme Palacio vino de Laguardia sont égrappés sans être écrasés et subissent une longue macération. Ils fermentent ensuite dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle automatique de la température, remontages et micro-oxygénation. La fermentation malolactique est réalisée en fûts de chêne français. Le vin est vieilli pendant 12 mois dans de nouveaux fûts de chêne français de 225 litres. Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant au moins 12 ans avant d’être commercialisé.

Cosme Palacio Crianza est un vin rouge issu des vignobles les plus élevés de la cave. Une caractéristique qui se reflète dans la bonne concentration et la bonne acidité du vin.

2019

Cosme Palacio Vino de Laguardia 2019 nous enveloppe de ses arômes délicats de fraises et de framboises, entrelacés de notes de prunes et de myrtilles à maturité. En toile de fond, se révèlent des nuances épicées et des essences de sous-bois. À la dégustation, sa puissance s'affirme, offrant une texture veloutée et une fraîcheur remarquable. La finale est expressive et persistante, laissant une sensation juteuse et extrêmement plaisante au palais. Ce vin rouge se distingue par sa concentration et son équilibre.
2018

Cosme Palacio Crianza 2018 est un rouge intense. Au nez, il se révèle puissant, offrant une large palette aromatique qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs (framboise), puis évolue vers la réglisse noire, les épices (vanille) et l'eucalyptus. En bouche, il est dynamique et pétillant, avec des tanins soyeux. Délicat et raffiné, il présente une belle harmonie. Des saveurs fruitées dominent. La finale est longue et persistante.
2017

Cosme Palacio Crianza 2017 est un vin rouge évolué aux arômes de fruits rouges mûrs, des nuances de réglisse et des effluves de fenouil. En bouche, il se révèle charnu, puissant et raffiné. Un vin doté d'une acidité piquante, de tanins délicats et mûrs, et sa finale est persistante avec des notes de torréfaction.
2015 Cosme Palacio Crianza 2015 est un vin rouge concentré avec une intensité aromatique de fruits rouges mûrs, de réglisse noire sur un fond épicé et balsamique. En bouche, il est délicat, vif et appétissant, avec des notes fruitées et une finale longue et ample.
2020
93 Suckling
92 Peñín
2019
92 Suckling
92 Peñín
2018
93 Suckling
92 Peñín
2016
92 Suckling
2015
94 Suckling
92 Peñín

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