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Biologique
Colet Vatua! Brut Nature

Colet Vatua! Brut Nature

Un Clàssic Penedès des plus original
Biologique
Colet Vatua! Brut Nature
75 cl.
2022
91 Parker
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Colet
Cave Colet
Contient des sulfites
50% Muscat, 40% Parellada, 10% Gewürztraminer
Cépages 50% Muscat, 40% Parellada, 10% Gewürztraminer
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Colet Vatua! Brut Nature 2022

Autres vins effervescents Extra Brut Biologique. 18 mois en bouteille.

Style Colet Vatua! Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

À propos de Colet Vatua! Brut Nature

Colet Vatua! Brut Nature est un vin pétillant de la DO Penedès élaboré par la cave Colet Vins à Pacs del Penedès, à 40 km de Barcelone.

Depuis plus de deux siècles, la famille Colet prend soin de ses vignobles situés au cœur du Penedès, mais ce n'est qu'au début des années quatre-vingt-dix que la marque Colet Vins voit le jour.

Josep et Sergi Colet, à la tête de l'entreprise familiale, ont cherché dès le départ à élaborer leurs vins avec un système de production traditionnel tout en profitant des techniques de culture et de vinification les plus modernes et respectueuses.

Il convient de souligner qu'ils ont été parmi les premières caves à abandonner la DO Cava pour se placer sous l'égide de la DO Penedès, désormais Clàssic Penedès, permettant ainsi à leurs vins pétillants d'être biologiques, de reposer un minimum de 15 mois en bouteille et d'afficher leur millésime et date de dégorgement sur l'étiquette.

Colet Vatua! Brut Nature est un vin pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle avec les cépages moscatell, parellada et gewurztraminer de vignobles propres.

La vinification du vin de base se fait en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée et chaque cépage séparément. Une fois l'assemblage réalisé, il effectue la seconde fermentation avec un vieillissement minimal de 18 mois.

Colet Vatua! Brut Nature est un vin pétillant sec et très aromatique. Comme son nom l'indique, "Vatua" est une expression catalane utilisée pour exprimer la surprise, c'est un vin qui vous étonnera.

2022
91 Parker
2021
91 Parker
2019
91 Parker
90 Parker
90 Peñín

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