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Decántalo
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Biodynamique
Naturelle
Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder

Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder

Une cuvée honnête et pleine d'intuition
Biodynamique
Naturelle
Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder
75 cl.
2024
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Burgenland
Région d’origine Burgenland
Burgenland
Apellation Burgenland
Claus Preisinger
Cave Claus Preisinger
Pet-Nat, Vin
Chardonnay, Grüner Veltliner, Pinot Blanc
Cépages Chardonnay, Grüner Veltliner, Pinot Blanc
101.0
Service 101.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder 2024

Vin orange Vieillissement sous bois Biodynamique et Naturelle.

Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder 2024 se présente avec une teinte ambrée séduisante qui capte la lumière de manière fascinante. En approchant le verre, on découvre des arômes subtils évoquant le sureau, le foin et les fleurs sauvages, entrelacés avec la douceur envoûtante de la poire mûre. En bouche, ce vin est frais et vibrant, avec une acidité bien équilibrée qui rehausse son caractère frais et expressif. Les notes florales et fruitées se déploient avec élégance, laissant une finale rafraîchissante et persistante. Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder 2024 est un choix idéal pour ceux qui recherchent un Orange wine capturant l'essence des ingrédients naturels et offrant une expérience unique et captivante.
Style Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Poisson blanc

À propos de Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder

Comme le disait Albert Einstein : « le mental intuitif est un don sacré et le mental rationnel un serviteur fidèle. Cependant, nous avons construit une société qui honore le serviteur et a oublié le don ». Heureusement, dans le monde du vin, il existe plus d'un visionnaire qui écoute son sixième sens avec l'intention de mettre en bouteille de "vrais vins" qui parlent du cépage, du sol, de l'environnement et du millésime en question. C'est le cas de Claus Preisinger, un vigneron dont la technique est au service de l'intuition et où le travail manuel est clairement au premier plan. Membre de Pannobile, un groupe de neuf caves situées dans le village de Gols, au nord du Burgenland (Autriche), qui se sont regroupées en 1994 pour défendre et promouvoir leurs vins naturels, reflet d'une véritable territorialité.

De cette façon, il obtient une collection de vins forts, honnêtes et naturels. La cuvée Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder est issue de vignes de Pinot Blanc, Grüner Veltiner et Chardonnay plantées sur des sols calcaires et caillouteux. L'agriculture biodynamique est pratiquée et toutes les décisions sont prises sur la base d'approches écologiques, sociales et minimalistes. Une fois les raisins récoltés à la main, ils sont mis à macérer pendant 2 à 8 semaines avec des levures indigènes. Le vin est finalement vieilli dans des fûts en bois pendant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration et sans ajout de SO2.

Chez Claus Preisinger, tout est bien pensé. De la culture de la vigne au travail dans la cave. Et le Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder en est la preuve. Un vin honnête, naturel et sans compromis.  

 

2024 Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder 2024 se présente avec une teinte ambrée séduisante qui capte la lumière de manière fascinante. En approchant le verre, on découvre des arômes subtils évoquant le sureau, le foin et les fleurs sauvages, entrelacés avec la douceur envoûtante de la poire mûre. En bouche, ce vin est frais et vibrant, avec une acidité bien équilibrée qui rehausse son caractère frais et expressif. Les notes florales et fruitées se déploient avec élégance, laissant une finale rafraîchissante et persistante. Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder 2024 est un choix idéal pour ceux qui recherchent un Orange wine capturant l'essence des ingrédients naturels et offrant une expérience unique et captivante.
2016

Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder 2016 est un vin blanc aux contours définis, émanant des arômes de fruits jaunes et blancs, agrémentés de nuances florales et de notes herbacées. En bouche, il se révèle solide, dynamique et complexe. Un vin éblouissant doté de tanins d'une grande finesse, d'une structure ciselée et d'une finale prolongée et raffinée.

 

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