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Decántalo
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Biologique
Clarabella Franciacorta Saten

Clarabella Franciacorta Saten

Un vin pétillant qui saisit l'esprit de la campagne
Biologique
Clarabella Franciacorta Saten
75 cl.
92 Decántalo
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Lombardie
Région d’origine Lombardie
Franciacorta
Type de vin mousseux Franciacorta
Clarabella
Cave Clarabella
Autres vins effervescents, Franciacorta
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Clarabella Franciacorta Saten

Franciacorta Brut Biologique. 24 mois en bouteille.

Clarabella Franciacorta Saten est un vin pétillant avec une séduisante teinte jaune dorée. Ses bulles fines et persistantes ajoutent une touche d'élégance. Au nez, il révèle des arômes de papaye, pomme, ananas et carambole, complétés par des notes d'acacia, d'agrumes et de pêche blanche, ainsi qu'une subtile touche de croûte de pain. En bouche, sa texture est soyeuse et équilibrée, avec une acidité fruitée qui lui confère fraîcheur et vivacité. Sa persistance discrète et sa crémeux en bouche laissent une finale prolongée avec des nuances de coing et de papaye.     

Style Clarabella Franciacorta Saten
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

À propos de Clarabella Franciacorta Saten

Au cœur de la campagne, loin de l'agitation urbaine, s'épanouit une sagesse ancestrale qui nous enseigne que chaque individu possède des compétences uniques, indépendamment de son niveau culturel ou de ses conditions mentales. Cette sagesse se manifeste dans le fait que les plantes et les animaux du milieu naturel ne font pas de distinctions ni de discriminations. C’est précisément avec cette philosophie d'inclusion et de valorisation des capacités individuelles qu'en 2002 est fondée la coopérative Clarabella en Franciacorta, dans la région de Lombardie, en Italie. Cette initiative pionnière intègre au travail des personnes souffrant de handicap mental, en reconnaissant et en valorisant leurs compétences dans le domaine agricole. Située dans la prestigieuse région italienne renommée pour ses vins pétillants de haute qualité, Franciacorta, le collectif s'unit pour créer des produits de renommée internationale.

C’est ainsi que nous découvrons Clarabella Franciacorta Saten, un vin pétillant issu des vignobles s'étendant entre le lac Iseo et Franciacorta. Des cépages de la variété chardonnay cultivés de manière biologique et vendangés à leur point de maturité optimal. Immédiatement, les raisins sont transportés au pressoir où ils sont soigneusement sélectionnés et pressés. La fermentation se déroule avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable avec 10% en fût. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise et vieillit sur lies pendant 24 à 30 mois.

Intégré à la DOCG Franciacorta, Clarabella Franciacorta Saten est un vin pétillant frais et de première classe. Agréablement équilibré pour les connaisseurs, son élégance, sa fraîcheur et sa douceur incarnent non seulement l'excellence des vins pétillants de Franciacorta, mais reflètent également l'inclusion des individus et la sagesse de la campagne.

 

Clarabella Franciacorta Saten est un vin pétillant avec une séduisante teinte jaune dorée. Ses bulles fines et persistantes ajoutent une touche d'élégance. Au nez, il révèle des arômes de papaye, pomme, ananas et carambole, complétés par des notes d'acacia, d'agrumes et de pêche blanche, ainsi qu'une subtile touche de croûte de pain. En bouche, sa texture est soyeuse et équilibrée, avec une acidité fruitée qui lui confère fraîcheur et vivacité. Sa persistance discrète et sa crémeux en bouche laissent une finale prolongée avec des nuances de coing et de papaye.     

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