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Decántalo
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Château Corbin

Château Corbin

Un pur artisanat de luxe
Château Corbin
75 cl.
2021
91 Parker
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,73 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bordeaux
Région d’origine Bordeaux
AOC Saint-Émilion
Apellation AOC Saint-Émilion
Château Corbin
Cave Château Corbin
Contient des sulfites
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Cépages 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Château Corbin 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 18 meses en depósitos de hormigón.

Style Château Corbin
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Château Corbin

Des vignes soigneusement entretenues, une sélection rigoureuse des grappes de raisin et un lent élevage en barriques sont les principes de base sur lesquels repose l’élaboration des vins du Château Corbin, l'un des plus anciens domaines de Saint-Émilion où sont produits des vins tels que le Château Corbin.

Les cépages Merlot et Cabernet Franc sont la base de ce vin rouge, élaboré sous l'A.O.C. Saint-Émilion, qui est né aux portes de Pomerol, au cœur de l'un des plus grands manoirs, fondé au XVème siècle, et qui est aujourd'hui entre les mains d'Anabelle Cruse (œnologue et quatrième génération de cette famille qui a repris cette entreprise).

Élégance et complexité sont les marques de fabrique de cette maison qui possède 13 hectares de vignobles au nord-ouest de Saint-Émilion. Les sols de la région, qui jouent un rôle fondamental, sont principalement argileux et riches en fer, ce qui confère au vin finesse et délicatesse. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, donnent peu de grappes, mais de grande qualité. Ceci est en partie dû à la méthode mise en place par Anabelle Cruse, qui a augmenté la densité de plantation afin de produire moins de grappes par pied et d'augmenter la qualité.

Ce n'est que l'une des techniques appliquées dans le vignoble, où le travail et les soins sont continus. L'objectif principal : faire en sorte que les raisins atteignent leur point de maturation optimale. Une fois cette étape franchie, il est temps de récolter les raisins. Cette tâche, clairement l'une des plus importantes, est effectuée manuellement dans des caisses. Ainsi, le fruit reste intact et arrive en bon état à la cave, où il commencera le processus de vinification. Ainsi, parcelle par parcelle, les raisins sont triés et seules les meilleures grappes sont conservées pour la production du Château Corbin. Cette phase de sélection, qui s'effectue en trois passages, est fondamentale : le premier passage est effectué juste avant l'éraflage, et les deux autres passages sont effectués juste après, avant le broyage.

Après s'être assuré que seules les meilleures grappes ont été sélectionnées, le Château Corbin sera transféré dans des cuves en béton de 50 hectolitres à température contrôlée. À ce stade, les parcelles sont vinifiées séparément afin de mettre en valeur chacune de leurs caractéristiques individuelles. Au moment du vieillissement, le vin est transvasé dans des fûts de chêne français, où il restera entre 17 et 19 mois (selon le millésime).

Enfin, le Château Corbin est filtré et mis en bouteille. Il en résulte un vin élégant, artisanal et pur : la plus haute expression de l’A.O.C. Saint-Émilion.

2021
91 Parker

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