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Cérvoles Garnatxa

Cérvoles Garnatxa

Grenache puissante
Cérvoles Garnatxa
75 cl.
2024
91 Peñín
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Costers del Segre
Apellation D.O. Costers del Segre
Cérvoles
Cave Cérvoles
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cérvoles Garnatxa 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 6 mois dans différents récipients.

Style Cérvoles Garnatxa
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Saucisses, Viande rouge, Riz

À propos de Cérvoles Garnatxa

Cérvoles Garnatxa est un vin rouge élaboré par Cérvoles Celler à La Pobla de Cérvoles (Lérida), D.O. Costers del Segre.

 

Cérvoles Celler a été fondée par la famille Cusiné, qui vinifia la première vendange en 1997. Une sélection minutieuse des grappes et des soins intensifs du vignoble permettent à la cave d’élaborer des vins de la plus haute qualité.

Cérvoles Celler possède 32 hectares de vignes et dispose d'une technologie moderne conçue pour optimiser la qualité de leurs produits.

Les vignobles plantés à la fin des années 70 se distribuent sur 10 parcelles situées entre 700 et 800 mètres d’altitude.

Le climat de la région est continental, les hivers sont particulièrement froids et les étés très chauds. La température annuelle moyenne est de 14° C à 15° C.

 

Cérvoles Garnatxa est un vin fait à partir de Grenache de leurs propre vignobles, situés à plus de 700 mètres d’altitude sur des sols abondants en graviers et de texture loam argileuse et qui ont une bonne rétention hydrique.

La vendange se réalise de façon manuelle et une fois que les raisins arrivent à la cave, ils sont égrappés pour ensuite macérer à froid. La fermentation se réalise dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, une partie du vin reste dans ces mêmes cuves et l'autre partie reste en fûts de chêne de 4 000 litres.

 

Cérvoles Garnatxa est un vin juteux, friand et frais. L’élevage mixte respecte et maximisent le fruit en lui donnant des notes de fruits rouges mûrs trempés en liqueur.

2019

Cérvoles Garnatxa 2019 est un vin rouge très savoureux. Au nez, fruits rouges mûrs (mûres, groseilles, cerises), herbes séchées, chêne crémeux, fruits à la liqueur et épices (poivre blanc). La bouche est puissante et soyeuse, avec un caractère épicé, des tanins mûrs et des saveurs de fruits mûrs. Frais et très expressif. Gourmand.
2024
91 Peñín
2019
92 Peñín
2017
90 Peñín
2015
90 Peñín

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