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Mas d'en Caçador Vi de Paratge

Mas d'en Caçador Vi de Paratge

Une délicieuse vieille garnacha d'altitude
Mas d'en Caçador Vi de Paratge
75 cl.
2022
95 Parker
96 Decántalo
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O.Q. Priorat
Apellation D.O.Q. Priorat
Vall-Llach
Cave Vall-Llach
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Mas d'en Caçador Vi de Paratge 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 meses en barricas de roble austríaco.

Mas d'en Caçador Vi de Paratge 2022 vous séduit par sa robe rubis profonde aux reflets bleutés. Lorsqu'on l'approche du nez, il s'éveille avec des arômes de fruits rouges mûrs, une touche de poivre doux et une explosion de fruits sauvages tels que les mûres et les myrtilles. En bouche, son caractère énergique se manifeste, offrant une expérience vibrante qui s'étend dans une finale longue et persistante, marquée par une agréable saveur qui perdure au palais. Ce vin se distingue par sa combinaison d'intensité et de fraîcheur, en faisant un choix parfait pour ceux qui recherchent un rouge avec personnalité et vivacité.

Style Mas d'en Caçador Vi de Paratge
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

À propos de Mas d'en Caçador Vi de Paratge

Lluís Llach n'est pas seulement une icône de la musique catalane et de la Nova Cançó — ce mouvement qui revendiquait l'identité culturelle pendant la dictature franquiste —, mais aussi un passionné de la culture du vin. Son lien avec la terre et la tradition l'a conduit à acquérir le domaine Vall-Llach, un projet qui allait bien au-delà du simple commerce. Ni lui ni son associé, Enric Costa, n'étaient amateurs du commerce du vin, ils ne buvaient même pas. Leur objectif était bien plus ambitieux : initier une révolution sociale à Porrera, en utilisant le vin comme vecteur de richesse locale et de revitalisation du village.

Et ils y sont parvenus. Dès le lancement du projet à Vall-Llach, en plein DOQ Priorat, ils ont réussi à multiplier par treize le prix du raisin lors d'une seule vendange par rapport à l'année précédente. Mais ce n'était pas tout : ils ont réhabilité deux bâtiments historiques de la municipalité et embauché quinze personnes de Porrera, combinant tradition, culture et développement social dans un projet unique qui reste aujourd'hui une référence.

Depuis 2013, Albert Costa, fils d'Enric Costa, dirige le domaine et supervise l'élaboration des vins, veillant à ce que la qualité et l'identité du projet soient préservées. Sous sa direction, Celler Vall-Llach a réussi à allier le respect absolu du terroir avec l'excellence œnologique-artisanale. Chaque vin cherche à exprimer la minéralité des sols de licorella et la personnalité des vieilles vignes, respectant les méthodes traditionnelles tout en incorporant des techniques modernes de viticulture de précision.

Un exemple clair de cette philosophie est Mas d'en Caçador Vi de Paratge, un vin élaboré à partir de vieilles vignes de garnacha, orientées au nord pour recevoir moins d'heures de soleil, plantées sur des pentes de grande altitude dans le lieu-dit de 2 hectares Mas d’en Caçador. Cette combinaison d'orientation et d'altitude permet une maturation plus lente, une acidité équilibrée et des nuances complexes qui se reflètent dans chaque gorgée. Une viticulture biologique et biodynamique est pratiquée, et les vignes, qui poussent sur des sols de licorella, ont entre 80 et 100 ans. 

La vendange est entièrement manuelle et les raisins sont soigneusement sélectionnés, tant dans les vignobles que sur la table de sélection à l'entrée de la cave, pour s'assurer que seuls les meilleurs atteignent la fermentation. La garnacha fermente spontanément avec des levures naturelles et la maturation se fait en fût de bois, obtenant un vin qui combine tradition, précision et expression maximale du terroir du Priorat.

Mas d'en Caçador Vi de Paratge est une délicieuse garnacha vieille d'altitude qui parle de la terre, de l'histoire et de ceux qui croient que le vin peut changer bien plus que les seuls palais.

 

2022

Mas d'en Caçador Vi de Paratge 2022 vous séduit par sa robe rubis profonde aux reflets bleutés. Lorsqu'on l'approche du nez, il s'éveille avec des arômes de fruits rouges mûrs, une touche de poivre doux et une explosion de fruits sauvages tels que les mûres et les myrtilles. En bouche, son caractère énergique se manifeste, offrant une expérience vibrante qui s'étend dans une finale longue et persistante, marquée par une agréable saveur qui perdure au palais. Ce vin se distingue par sa combinaison d'intensité et de fraîcheur, en faisant un choix parfait pour ceux qui recherchent un rouge avec personnalité et vivacité.
2022
95 Parker

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