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Biologique
Cantine Fina Miral Grillo

Cantine Fina Miral Grillo

Le blanc aromatique que tout le monde devrait avoir dans sa famille
Biologique
Cantine Fina Miral Grillo
75 cl.
2024
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,77 CHF avec Planzer.
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Sicile
Région d’origine La Sicile
DOC Sicilia
Apellation DOC Sicilia
Cantine Fina
Cave Cantine Fina
Contient des sulfites
100% Grillo
Cépages 100% Grillo
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cantine Fina Miral Grillo 2024

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable Biologique. 4 mois sur lies en cuves inox et 3 meses en botella.

Style Cantine Fina Miral Grillo
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Poisson blanc, Riz

À propos de Cantine Fina Miral Grillo

Pour Bruno Fina, viticulteur de l'île italienne de Sicile, les vins font partie de sa famille. C'est le sentiment du propriétaire de la cantine Fina qui travaille depuis des années dans la campagne de Marsala - et dans une partie de la réserve naturelle des îles Stagnone - pour connaître et percer tous les secrets du sol de la D.O.C. Sicilia.

Là, sur la plus grande île de la Méditerranée (25 711 km²), l'histoire s'écrit avec des noms de raisins, comme le grillo, l'une des variétés autochtones typiques de la région avec laquelle il est possible de « découvrir la région ». En particulier, le grillo est cultivé dans les vignobles appartenant à la famille, entre 150 et 400 mètres d'altitude, dans la région de Contrada Bausa, au nord-ouest de Marsala. Le type de sol (composé de différents terroirs), le climat (avec des hivers doux et des étés chauds et secs) et la proximité de la mer déterminent la grande qualité des raisins. Il en résulte des millésimes de grande qualité, au goût de tradition, comme le Cantine Fina Miral Grillo.

Pour obtenir ce caractère ancien, il est nécessaire de s'appuyer sur des techniques et des méthodes de travail de longue date, où la préservation du raisin est l'objectif principal. Bien entendu, le travail est entièrement manuel et respectueux de l'environnement. La cave, située dans une ancienne ferme, est dotée d'un équipement moderne et innovant, avec des barriques thermo-conditionnées. Le Cantine Fina Miral Grillo est élaborée en deux étapes : 20 % du vin est fermenté en barriques, tandis que 80 % est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. La transformation du Cantine Fina Miral Grillo se poursuivra séparément au cours de l'élevage, qui se fera pour 20 % en barriques et pour 80 % en acier. Enfin, après l'assemblage, le Cantine Fina Miral Grillo est vieilli pendant trois mois en bouteille avant d'être commercialisé.

2023

Cantine Fina Miral Grillo 2023 est un vin blanc remarquablement aromatique. Au nez, il se distingue par ses notes fraîches de fruits tropicaux tels que l'ananas et la mangue, accompagnées d'une touche citronnée. En bouche, il est léger et rafraîchissant, avec une acidité équilibrée qui met en valeur son profil fruité. Idéal pour ceux qui apprécient les vins blancs au caractère vibrant et fruité.
2022

Cantine Fina Miral Grillo 2022 déploie un éventail d'arômes évoquant les fruits tropicaux, tels que l'ananas et la mangue, agrémentés de notes d'agrumes de citron et d'une discrète touche florale. En bouche, il est frais et vif, avec une acidité bien équilibrée qui souligne son caractère juteux et sa finale nette. Ce vin blanc jeune est parfait pour ceux qui recherchent des saveurs fraîches et expressives.
2020

Cantine Fina Miral Grillo 2020 est un blanc aromatique. Au nez, il se révèle intense et complexe, offrant un éventail de nuances allant de la pêche blanche aux herbes méditerranéennes, sans oublier le kiwi. En bouche, il est vif et savoureux, conservant cette essence fruitée qui s'entremêle avec des fleurs blanches. Finale prolongée, avec une pointe d'amertume.

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