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Vegan
Canasta Cream

Canasta Cream

Le célèbre sherry Williams & Humbert
Vegan
Canasta Cream
75 cl.
88 Wine spectator
88 Atkin
redeemObtenez 0,18 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
19.50%
Alcool 19.50%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Apellation D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Williams & Humbert
Cave Williams & Humbert
Contient des sulfites
50% Palomino, 50% Pedro Ximénez
Cépages 50% Palomino, 50% Pedro Ximénez
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Canasta Cream

Cream (75 cl.).

Canasta Cream est un vin mûr, concentré et doux. Au nez, prédominent des arômes de fruits secs, des notes de raisins secs et de coing. En bouche, il est onctueux, volumineux et très harmonieux.

Style Canasta Cream
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Chocolat, Desserts aux fruits, Desserts sucrés

À propos de Canasta Cream

Canasta Cream est un vin de liqueur élaboré par Bodegas Williams & Humbert à Jerez de la Frontera (Cádiz), au sein de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
 

 

L'histoire de Bodegas Williams & Humbert commença il y a près de 130 ans. Fondée en 1877 par Alexander Williams et Arthur Humbert. Ils participèrent à la création de l'Appellation d'Origine Jerez-Xérès-Brandy, et aujourd'hui, l’exploitation viticole est reconnue comme l'un des producteurs les plus prestigieux au monde.

Les Bodegas Williams & Humbert sont situées dans le triangle formé par Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. Cette région se caractérise par un microclimat particulier, formé par les fleuves Guadalquivir et Guadalete, et elle est appelée « la vallée mésopotamienne » d'Andalousie occidentale.

Actuellement, Williams & Humbert est l’exploitation viticole la plus grande d’Europe, et son distributeur, Sovisur, distribue tous ses produits ainsi que des vins d'autres appellations comme la Rioja, la Ribera del Duero, Rueda ou les Rías Baixas.
 

 

Canasta Cream est un vin élaboré avec du Palomino et du Pedro Ximénez issus de vignobles situés sur les pagos de Balbaína et de Carrascal, avec un âge compris entre 20 et 60 ans, et plantés sur des sols typiques d'albariza.

Après une vendange effectuée à la main avec une sélection du raisin dans le vignoble, sont sélectionnés les moûts qui fermenteront à une température contrôlée, avant d’être fortifiés jusqu'à atteindre 19,5% vol. alc. Une fois mélangées les sobretablas de Palomino et de Pedro Ximénez, il vieillit pendant un minimum de 6 ans via le système de criaderas et de soleras. La teneur en sucre est de 132 gr / litre.

Canasta Cream est un vin mûr, concentré et doux. Au nez, prédominent des arômes de fruits secs, des notes de raisins secs et de coing. En bouche, il est onctueux, volumineux et très harmonieux.
88 Winespectator

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