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Biologique
Ca' del Bosco Annamaria Clementi

Ca' del Bosco Annamaria Clementi

L'essence de Franciacorta
Biologique
Ca' del Bosco Annamaria Clementi
75 cl.
2016
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,83 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Lombardie
Région d’origine Lombardie
Franciacorta
Type de vin mousseux Franciacorta
Ca' del Bosco
Cave Ca' del Bosco
Autres vins effervescents, Franciacorta, Vin
Contient des sulfites
83% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 2% Pinot Blanc
Cépages 83% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 2% Pinot Blanc
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ca' del Bosco Annamaria Clementi 2016

Franciacorta Brut Nature Biologique. 8 3 años en botella sin degüelle.

Franciacorta Ca' del Bosco Annamaria Clementi 2016 est un vin pétillant italien d'une qualité exceptionnelle. Ce Franciacorta présente un profil aromatique empreint de fraîcheur et d'élégance. Au nez, des notes de citron et de fruits secs se mêlent à des touches de miel et de vanille. En bouche, sa texture crémeuse et sa structure puissante envahissent le palais, tandis que sa saveur persistante se dévoile lentement, laissant une trace subtile et agréable. Le perlage se révèle incroyablement fin, apportant douceur à chaque gorgée. Élégance et sophistication le définissent, étant un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin raffiné et mémorable.

Style Ca' del Bosco Annamaria Clementi
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Sushi, Poisson gras, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Ca' del Bosco Annamaria Clementi

Franciacorta n'est pas seulement une région viticole en Italie ; c'est synonyme de vins pétillants de luxe, élaborés selon la méthode traditionnelle qui met en lumière les grands Champagnes. Et s'il y a un projet qui maîtrise vraiment cette terre et ses bulles, c'est bien Ca' del Bosco.

Fondé en 1964 par Albano Zanella et Annamaria Clementi à Erbusco, Ca' del Bosco a commencé comme un projet familial qui est aujourd'hui devenu une icône de l'appellation Franciacorta. Sous la direction de Maurizio Zanella, fils des fondateurs, le domaine s'est imposé comme un pionnier dans la région. Inspiré par le Champagne, Maurizio a développé dès les années soixante-dix des méthodes traditionnelles qui ont donné naissance à des vins pétillants d'une élégance et d'une complexité exceptionnelles. La cuvée Annamaria Clementi, dédiée à sa mère, incarne l'excellence familiale et a placé Ca' del Bosco au sommet des vins pétillants italiens à l'échelle mondiale.

Ca' del Bosco Annamaria Clementi est élaboré à partir de 31 vignobles écologiques certifiés, avec un âge moyen de 30 ans, où chaque cépage est cultivé dans le respect de l'environnement, permettant à chaque grappe d'exprimer avec authenticité l'essence de Franciacorta.

La vendange est manuelle, et les raisins de chardonnay, pinot noir et pinot blanc sont transportés dans de petites caisses avant de passer par un processus méticuleux de sélection, lavage et séchage individuel. Seuls les moûts du premier pressurage entrent dans la fermentation alcoolique, réalisée dans de petites barriques de chêne séchées pendant au moins 3 ans. Après 6 mois d'élevage sur lies avec fermentation malolactique, les meilleures barriques des 31 vins de base sont sélectionnées. La maturation continue plus de 8 ans sur lies, jusqu'au dégorgement sans oxygène, utilisant un système breveté et sans ajout de liqueur d'expédition, conférant à cette cuvée son caractère de dosage zéro.

Chaque bulle de Annamaria Clementi raconte une histoire de soin extrême, de respect pour la terre et d'amour pour la viticulture qui ont fait de Franciacorta et Ca' del Bosco une référence mondiale de l'excellence.

 

2016

Franciacorta Ca' del Bosco Annamaria Clementi 2016 est un vin pétillant italien d'une qualité exceptionnelle. Ce Franciacorta présente un profil aromatique empreint de fraîcheur et d'élégance. Au nez, des notes de citron et de fruits secs se mêlent à des touches de miel et de vanille. En bouche, sa texture crémeuse et sa structure puissante envahissent le palais, tandis que sa saveur persistante se dévoile lentement, laissant une trace subtile et agréable. Le perlage se révèle incroyablement fin, apportant douceur à chaque gorgée. Élégance et sophistication le définissent, étant un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin raffiné et mémorable.
2009
94+ Parker
94 Suckling

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