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Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir

Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir

Un Pinot Noir qui triomphe face au vent et à la chaleur
Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir
75 cl.
2023
91 Suckling
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Western Cape South Coast
Région d’origine Western Cape South Coast
Hemel-en-Aarde Ridge
Apellation Hemel-en-Aarde Ridge
Boekenhoutskloof
Cave Boekenhoutskloof
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir 2023

Vin rouge. 15 mois en fûts de chêne français.

Style Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages à pâte molle, Viande rouge, Gibier, Salades

À propos de Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir

En 2020, Boekenhoutskloof a été élue meilleure cave d'Afrique du Sud par le Platter's Wine Guide et son chef vigneron Gottfried Mocke a été désigné œnologue de l'année 2020 par Tim Atkin MW. Ainsi, avec deux distinctions de ce calibre, nous sommes en présence d'un domaine d'exception. Ce projet, initié en 1993 par l'audacieux Marc Kent à la recherche des meilleurs terroirs de la Western Cape South Coast en Afrique du Sud, produit des vins qui méritent indéniablement l'attention.

L'une des acquisitions récentes de l'équipe de Boekenhoutskloof se situe dans la vallée de Hemel-en-Aarde, à seulement 4 km de l'océan. Grâce à des sols composés de grès et de granite altéré, ainsi qu'un climat frais et modéré, le pinot noir s'épanouit comme nulle part ailleurs dans le Nouveau Monde. Des raisins de première qualité qui sont cultivés avec le plus grand soin et récoltés à la main au moment optimal de leur maturité. Une fois à la cave, ils sont méticuleusement sélectionnés et 40% fermentent en grappes entières dans des œufs en béton. Les 60% restants sont pressés, fermentent et vieillissent en barriques (dont 50% de neuves) et en foudres de 600 litres.

Considérant que le pinot noir est un cépage qui ne prospère pas dans les climats chauds, le Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir est un excellent exemple du microclimat engendré par les vents océaniques. Un vin généreux et élégant qui nous fait redécouvrir un pinot noir exceptionnel du sud de l'hémisphère.

 

2019

Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir 2019 est un vin rouge corsé aux arômes de fruits noirs et rouges, agrémentés de notes de cacao, de thé noir et d'épices. En bouche, il est vif, frais et élégant. C'est un vin ample, doté d'une acidité fruitée éclatante, de tanins délicats et d'une finale persistante et prolongée.
2023
91 Suckling
2021
92 Suckling
2019
90 Parker
91 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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