Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +75 CHF avec le code CADEAU

Decántalo
Nous contacter
Blog sur le vin
Ne ratez pas nos articles sur le monde du vin. Caves, types d'élaborations, régions viticoles, accords, interview des meilleurs professionnels de la scène viticole, toute l'actualité sur le monde du vin...

Célébrer la journée internationale du riesling

13/03/2021 Actualités

Bien que dans le monde, il existe plus de 300 variétés de raisins aptes à la vinification, en réalité certains sont beaucoup plus célèbres que d'autres. Tant le dévouement est grand que même les spécialistes leur ont assigné une journée pour les honorer et accroître leur reconnaissance. L'un d'eux est le Riesling, une souche originaire de la région du Rhin en Allemagne, qui est appréciée dans le monde entier principalement pour sa transparence et son aromaticité. 

Riesling

La date choisie pour célébrer la Journée internationale du riesling est le 13 mars. La première référence écrite de ce cépage et de ses vins remonte à cette même date de l'année 1435. Ses grands admirateurs ont voulu l'immortaliser. Étant le cépage le plus important et le plus présent en Allemagne et une grande référence dans les vins blancs du Vieux Monde, cette date est une très bonne excuse pour découvrir de petits bijoux élaborés avec le célèbre raisin doré du Rhin. 

5 vins de Riesling pour éblouir

Battenfeld Spanier Riesling Trocken

Bien que la région Rheinhessen soit l'une des régions viticoles allemandes les plus grandes et les plus traditionnelles, ces dernières années, de nouvelles générations lui ont donné une nouvelle image innovante en misant sur la qualité. Ce Battenfeld Spanier Riesling Trocken, un vin blanc sec mono-cépage de Riesling, en est un bel exemple. Il combine d'agréables arômes de fruits mûrs et d’herbacées avec une minéralité fraîche et impressionnante.

Ekam

Sous le nom d'Ekam, qui signifie unité divine en sanskrit, ce vin est le fruit du travail du prestigieux vigneron Raül Bobet dans la cave Castell d'Encús. Un Riesling élaboré dans les Pyrénées Catalanes entre 850 et 1000 mètres d'altitude et qui montre le caractère fruité, minéral et persistant du cépage Riesling. 

Alzinger Riesling Loibenberg Smaragd

Dans les courbes sinueuses du Danube qui traverse la région de Wachau en Basse-Autriche, nombreux sont les vignerons qui mettent tout en œuvre pour montrer la délicatesse et la complexité de cette région viticole privilégiée. Cet Alzinger Riesling Loibenberg Smaragd en est la preuve. Un mono-cépage frais, élégant et très aromatique. 

Sybille Kuntz Organic Orange

Travaillant selon des préceptes biologiques et biodynamiques, le vigneron Sybille Kuntz transforme la cave familiale située dans l’appellation allemande de VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle) pour obtenir des vins complexes, frais et modernes. Avec ce pari risqué et innovant, il nous présente des vins à l’image de ce Sybille Kuntz Organic Orange. Un vin orange aux agrumes, enveloppant et avec une finale amère exceptionnelle. 

Trimbach Riesling Frédéric Emile

Enfin, nous allons à la découverte de l'AOC Alsace pour déguster un Riesling élaboré par l'une des caves emblématiques de la région, Trimbach. Un projet familial qui ne fait pas vieillir ces vins dans le bois mais en bouteille pour qu'ils soient commercialisés au moment optimal de la consommation. Par exemple, ce Trimbach Riesling Frédéric Emile, un Riesling puissant avec une bonne acidité et un beau déploiement minéral. 

Ces cinq vins ne sont qu'un échantillon de la vaste sélection de vins élaborés avec la variété reine d'aujourd'hui. Si vous voulez découvrir tout ce que nous avons, consultez notre boutique en ligne et découvrez tous les vins élaborés avec Riesling. 

Decántalo