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À quoi ressemble un vin avec 100 points Parker ?

15/01/2020 Actualités

Vous avez sans aucun doute déjà entendu ce nom et vous avez même déjà probablement cherché un vin noté par celui-ci. Robert Parker, en attribuant ses notes, a fondé l’Eden viticole. Vous vous en êtes déjà peut-être inspiré ou vous avez peut-être déjà cherché le sceau qui accrédite son score accroché à une bouteille pour vous décider d’acheter ou non un vin, mais …

robert parker

Qui est Robert Parker ?

Robert McDowell Parker Jr. est un avocat américain passionné de vin qui aurait découvert le monde viticole alors qu’il était encore étudiant en droit, lors d’un voyage d’été en Alsace pour rendre visite à sa petite amie de l’époque, devenue sa femme actuelle. Il est tombé amoureux du vin dans cette région où la culture viticole, à cette époque, était plus importante que celle des États-Unis, où les consommateurs avaient peu, voire même aucune, informations et étaient très désorientés au moment de choisir du vin et où aucune classification n’était connue.

Parker a commencé en 1975 à rédiger un guide sur les vins dans lequel il cherchait à devenir une sorte « d’avocat du consommateur » en donnant des notes et des évaluations personnelles et en créant le célèbre système de notation qui prévaut encore aujourd’hui et qui lui a permis de devenir le critique de vins le plus influent au monde. C’est ainsi qu’est née la publication « The Wine Advocate », mieux connue comme « Le guide Parker ». Cette publication a connu un tel succès qu’il existe actuellement un groupe de dégustateurs spécialisés qui contribuent à son élaboration en goûtant des vins issus du monde entier, de toutes les régions et de tous les styles possibles.

Robert Parker Jr. a  annoncé son retrait officiel de « The Wine Advocate » en mai 2019.

Comment fonctionne le système de notation créé par Robert Parker ?

Les dégustateurs de cette prestigieuse publication utilisent une échelle allant de 50 à 100 points Parker qui sert à noter les vins et que nous tenterons d’expliquer de manière très simplifiée :

96-100 : des vins extraordinaires, certains sont même difficiles à trouver.

90-95 : grands vins, avec de la complexité et du caractère.

80-89 : bons vins avec des caractéristiques qui permettent de les placer au-dessus de la moyenne.

70-79 : vins corrects, simples, avec peu de distinction, avec éventuellement quelques défauts.

60-69 : vins en dessous de la moyenne, qui présentent des carences.

50-59 : vins jugés inacceptables, avec des défauts.

Un vin avec 100 points Parker est-il cher ou inaccessible ?

Pas nécessairement. Il convient de se poser davantage de questions, avant de donner une réponse concrète. Par exemple , qu’est-ce qu’un vin cher ?

Pour la production d’un vin de la plus haute qualité, une excellente matière première est requise. Beaucoup de grands vins proviennent de vignobles à très faible production situés dans des zones inaccessibles aux machines; des paysages magnifiques mais qui requièrent des vendanges héroïques, risquées et dangereuses. Beaucoup de ces vins ont peut-être dû passer par des années de vieillissement et des années de repos dans des caves pour atteindre cet état extraordinaire dans lequel ils se trouvent au moment de les déboucher. Ces vins nécessitent de la patience et des efforts. Des vins qui sont non seulement uniques mais aussi passionnants. Comment mettre un prix sur tout cela ?

En revanche, la fourchette de prix n’est pas déterminante pour obtenir un score élevé car de nombreux facteurs interviennent dans la notation. Nous proposons des vins qui dépassent les 90 points Parker et qui ont un rapport qualité-prix plus qu’excellent. Si les évaluations de Parker ont pu nuire à la réputation de certains des vins les plus chers et les plus recherchés au monde, elles ont également pu créer la surprise, octroyant des scores élevés à des vins ne dépassant pas les 20 dollars.

À quoi ressemble un vin avec 100 points Parker ?

Ci-dessous, nous vous proposons une sélection de nos 5 meilleurs vins d’Espagne avec 100 points Parker afin que vous puissiez choisir et goûter des vins qui ont ravi les dégustateurs expérimentés de cette célèbre publication.

1. Don PX Convento Selección

Un vin avec beaucoup d’histoire.

Il semble incroyable de pouvoir boire ce nectar à base de raisins du cépage Pedro Ximénez qui ont été récoltés et déshydratés, et se passerillant au soleil durant la Seconde Guerre mondiale. Mis en bouteille en septembre 2011, il s’agit d’un vin concentré et très complexe, plein d’umami. Un vin doux, équilibré et coulant au palais, avec des nuances salines, plein d’élégance, avec encore de nombreuses années de vie extraordinaire. Un vin généreux pour l’éternité !

2. Castillo Ygay Gran Reserva Especial Blanco 1986

Pour ceux qui pensent que les vins blancs ne savent pas vieillir.

Luis Gutiérrez, dégustateur expérimenté de « The Wine Advocate » déclare que « Castillo Ygay Gran Reserva Blanco est l’un des meilleurs vins blancs jamais produits en Espagne ». Si le millésime 1986 a été commercialisé en 1995, la plus grande partie de ce vin a été vieillie en fûts de chêne pendant 21 ans, suivis de six années supplémentaires dans des cuves en ciment jusqu’à sa mise en bouteille. Un vin extraordinaire élaboré avec les cépages Viura (Macabeo) et Malvasía de Rioja, également connu sous le nom d’Alarije. Un vin au palais puissant et élégant, bref, un vin parfait !

3. Clos Erasmus 2013

Un vin purement rock & roll

Daphne Glorian est née à Paris, a grandi à Berne et est tombée sous le charme du Priorat. En 1988, elle rencontre René Barbier et Álvaro Palacios et se joint à eux, étant la seule femme du célèbre groupe des « 5 magnifiques », avec Josep Lluís Pérez et Carles Pastrana, tous « responsables » de la renaissance de cette appellation d’origine . Terre d’origine de son spectaculaire vin Clos Erasmus, créé avec la célèbre œnologue Ester Nin. Son millésime 2004 fût le premier en Espagne à obtenir les 100 points Parker, un exploit reproduit en 2005. Il n’est donc pas surprenant de le voir figurer parmi les meilleurs vins du monde. Un élégant trésor du Priorat !

4. Pingus 2016

La pureté du Duero

Peter Sisseck, ingénieur agronome danois et fondateur du domaine Pingus, le qualifie ce vin de parfait ! Et Luis Gutiérrez, dégustateur des vins espagnols pour « The Wine Advocate », partage le même avis. Il a goûté un échantillon de ce vin extraordinaire alors qu’il était encore dans le fût, exprimant déjà les qualités qui le plaçaient déjà comme l’un des meilleurs, pour ne pas dire le meilleur, des « Pingus » élaborés à ce jour. Un vin précis et élégant, qui malgré sa jeunesse a une intégration impeccable du chêne et déborde de pureté et de fraîcheur.

5. Rumbo al Norte 2016

… et vers l’infini et au-delà.

Depuis quelque temps, les garçons du Comando G révolutionnent le monde du vin grâce, avant tout, à la subtilité et à l’élégance de leurs Grenaches. Rumbo al Norte est un vin de production limitée au pouvoir émotionnel. Un vin magique, puissant et harmonieux avec cette touche minérale qui exprime le paysage de la Sierra de Gredos qui le voit naître et qui, selon les prévisions des dégustateurs de « The Wine Advocate », a un fort potentiel de développement en bouteille.

Comando G : « G » de Grenache, Gredos, Granit mais aussi de Gloire !

L’amateur de vin ne mise pas que sur les 100 points Parker.

Nous vous invitons à découvrir notre sélection de vins avec des notes Parker. Vous serez surpris par le nombre de vins proposés de grande qualité, avec d’excellente notes et à des prix abordables ! =)

Decántalo