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À la découverte de Remelluri avec Telmo Rodriguez
On dit que les chiens ressemblent à leurs maîtres, et lorsque nous arrivons à Remelluri, le chien de la cave de Telmo Rodríguez en est la preuve vivante : infatigable, attentif, toujours à l'affût de la balle. Tout au long de la visite, il ne cesse de nous demander de la lui lancer, et chaque fois qu'il y parvient, il revient avec la même énergie. Telmo est ainsi avec le vin !
Si Telmo est connu pour quelque chose, c'est pour être un chercheur infatigable, parcourant l'Espagne à la recherche de vieilles vignes cachées et chargées d'histoire, avec la patience et la passion de celui qui sait que les trésors ne se trouvent pas par hasard.
Explorateur de paysages
Telmo ne cherche pas seulement des raisins, il recherche des territoires avec une âme. De sa voiture, il sort une lampe ancienne à restaurer, un clin d'œil à la fusion de tradition et de modernité qui caractérise son travail. Pour lui, si un vignoble est magique, ce qui est vraiment merveilleux, c'est la nature qui l'entoure : forêts, calcaires, rivières et collines qui façonnent la personnalité de chaque vin.
Son expérience à travers l'Espagne, des cañadas reales aux vignobles oubliés, lui a appris que l'Espagne regorge de lieux incroyables, dont beaucoup sont inconnus même des locaux. Récupérer ces joyaux, les préserver et les transformer en vins exceptionnels est devenu sa mission. Remelluri, sa maison familiale en Rioja Alavesa, est la base où tout cela prend vie, avec des vignobles cultivés sans herbicides, respectant la biodiversité et l'histoire de chaque parcelle.
Telmo explique que les grands vins naissent de lieux de grand talent, et que la richesse du terroir ne réside pas seulement dans la terre ou le climat, mais aussi dans la sensibilité et la passion de ceux qui le travaillent. Son projet Lindes reflète cette philosophie : récupérer des vignes historiques, travailler avec des viticulteurs locaux et créer des vins qui racontent l'histoire de la Rioja la plus authentique.
Rebelle défenseur du vin espagnol
Telmo est un voyageur infatigable et un rebelle par conviction. D'Irún à Madrid, de Valladolid à Bordeaux, sa vie a été une découverte continue de terroirs, de techniques et de cultures viticoles. Mais il revient toujours chez lui, à Remelluri, pour prouver qu'en Espagne, on peut aussi produire certains des meilleurs vins du monde.
Avec des projets comme Las Beatas et Remelluri Blanco, Telmo a défié les normes, contourné les bureaucraties et misé sur des vins radicaux et authentiques. Il ne s'agit pas de prestige ni de scores — bien que ses vins aient obtenu 100 points — mais de retrouver l'essence de la viticulture espagnole, de restaurer des vignobles, des caves souterraines et des traditions oubliées.
Telmo ne cherche pas à réinventer l'Espagne ; il cherche à la restaurer. Il a restauré des murs, des vignobles, des caves souterraines et des bâtiments historiques, respectant la tradition et l'héritage de chaque lieu. Sa rébellion se reflète également dans son opposition aux tendances des années 90, lorsque la pression sociale et le marché poussaient des techniques industrialisées et uniformes qui détruisaient l'authenticité du paysage et du vignoble.
Entre racines et nouveaux horizons
L'histoire et la culture du vin font partie de son combat : retrouver ce qui est perdu, préserver ce qui est authentique et élever la viticulture espagnole à un niveau international, sans perdre la connexion avec le territoire et les personnes qui l'habitent.
Telmo croit que l'Espagne a un énorme potentiel encore à découvrir. Bien que le pays ne soit pas encore pleinement reconnu dans le monde du "fine wine", la passion des nouvelles générations et la récupération de terroirs historiques promettent un avenir brillant. Pour lui, la continuité, la cohérence et la sensibilité sont aussi importantes que la technique et la tradition, car un grand vin naît du soin du territoire et des personnes qui le travaillent.
Sa vision internationale s'enrichit de voyages et d'expériences : la Grèce, la France, l'Italie et l'étude du vieux monde lui ont appris que chaque région a son propre langage, et que l'authenticité ne s'improvise pas ; elle se cultive avec le temps, le respect et la passion.
Avant de nous quitter, le chien de Remelluri s'approche à nouveau, curieux et fidèle. Telmo le nourrit et s'assure qu'il soit bien soigné en son absence. Ce geste, petit mais significatif, résume sa philosophie : le vin, comme la vie, se fait mieux en prenant soin de ce qui est authentique, de ce qui a une histoire et de ce que l'on aime. Ainsi, avec la même passion qu'il prend soin de son chien et de ses vignes, Telmo Rodríguez poursuit son voyage, cherchant des paysages, défendant des traditions et transformant l'avenir du vin espagnol.
