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Biodynamique
Bernard Baudry Rouge

Bernard Baudry Rouge

Un Cabernet franc biodynamique élaboré par Bernard Baudry
Biodynamique
Bernard Baudry Rouge
75 cl.
2023
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Loire
Région d’origine Loire
AOC Chinon
Apellation AOC Chinon
Bernard Baudry
Cave Bernard Baudry
Contient des sulfites
100% Cabernet Franc
Cépages 100% Cabernet Franc
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bernard Baudry Rouge 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique.

Bernard Baudry Rouge 2023 vous enveloppe de sa robe rouge rubis brillante et séduisante. En l'approchant du nez, une explosion d'arômes frais émerge, dominée par des notes de cerises et de framboises mûres, complétées par une subtile touche terreuse. En bouche, c'est un vin jeune et vibrant, léger mais plein de caractère, avec une acidité rafraîchissante qui accentue sa vivacité. Il est surprenant de constater à quel point le millésime 2023 a capturé l'essence fruitée et la fraîcheur du cépage cabernet franc, faisant de ce vin un choix irrésistible pour ceux qui recherchent authenticité et simplicité en une gorgée.

Style Bernard Baudry Rouge
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Saucisses, Viande rouge

À propos de Bernard Baudry Rouge

Bernard Baudry Rouge est un vin rouge mono-cépage biodynamique de Cabernet franc produit par Bernard Baudry sous l'A.O.C. Sancerre, dans le Val de Loire, en France.

Le vin Bernard Baudry Rouge provient de parcelles composées d’un sous-sol calcaire, qui lui confère minéralité et fraîcheur. Ces vignobles sont constitués de vignes de 30 à 35 ans et sont récoltés manuellement. Le moût fermente pendant deux semaines dans des cuves en ciment. Le vin obtenu est vieilli pendant 15 mois dans des cuves en chêne ou en ciment non enduites et est mis en bouteille sans filtrages deux printemps après la récolte.

Bernard Baudry est issu d'une famille de vignerons et est l'un des producteurs les plus respectés et les plus connus de Chinon. Il a fondé sa propre cave avec seulement deux hectares. Aujourd'hui, il travaille avec son fils Matthieu ses 32 hectares répartis sur l' ensemble du Val de Loire, dans l'A.O.C. Chinon. Il met en pratique les principes de l'agriculture biodynamique.

Ses élaborations sont en parfaite adéquation avec le respect de la nature puisqu'il n'utilise aucun produit chimique dans ses vignobles. Tous les traitements apportés à la vigne proviennent du même environnement. Il connaît à la perfection les différents terroirs qui composent ses parcelles et parvient à nous proposer différentes expressions du Cabernet Franc, le cépage rouge emblématique de la région. Des vins de paysage délicats et élégants.

2023

Bernard Baudry Rouge 2023 vous enveloppe de sa robe rouge rubis brillante et séduisante. En l'approchant du nez, une explosion d'arômes frais émerge, dominée par des notes de cerises et de framboises mûres, complétées par une subtile touche terreuse. En bouche, c'est un vin jeune et vibrant, léger mais plein de caractère, avec une acidité rafraîchissante qui accentue sa vivacité. Il est surprenant de constater à quel point le millésime 2023 a capturé l'essence fruitée et la fraîcheur du cépage cabernet franc, faisant de ce vin un choix irrésistible pour ceux qui recherchent authenticité et simplicité en une gorgée.
2021

Bernard Baudry Rouge 2021 est un vin rouge frais, précis et plein de caractère. Au nez, il dévoile des notes de fruits rouges et noirs entrelacées avec une élégante nuance de graphite, comme si le terroir de la Loire se manifestait à chaque souffle. En bouche, il coule naturellement, marqué par une acidité vibrante et des réminiscences de cerise et de fleur d'hibiscus qui apportent légèreté et charme. C'est le type de vin qui allie l'élégance française à l'authenticité de la terre, conçu tant pour le présent que pour ceux qui savent attendre.
2017 Bernard Baudry Rouge 2017 est un vin rouge qui offre au nez des arômes de fruits rouges et noirs, avec une subtile touche de graphite. La bouche est coulante et fraîche, avec une acidité bien présente et des notes de cerise et de fleur d'hibiscus. Un cabernet français qui peut vieillir jusqu'à dix ans.

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