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Decántalo
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Benoît Ente Puligny-Montrachet

Benoît Ente Puligny-Montrachet

L'un des vins blancs les plus fascinants que vous puissiez goûter
Benoît Ente Puligny-Montrachet
75 cl.
2020
96 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,73 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Apellation AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Benoît Ente
Cave Benoît Ente
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Benoît Ente Puligny-Montrachet 2020

Vin blanc.

Benoît Ente Puligny-Montrachet 2020 est un vin blanc serein, équilibré et minéral. Au nez, ce vin commence par des notes herbacées qui se combinent avec des fleurs et des notes de pierre. La pêche blanche, le coing et la poire sont également présents. La bouche est équilibrée et sensuelle, vibrante et dynamique, avec du poivre blanc, du safran et du curry. Finale corsée et volumineuse. Très intense. Une véritable œuvre d'art !

Style Benoît Ente Puligny-Montrachet
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Sushi, Poisson gras, Poisson fumé, Fruits de mer

À propos de Benoît Ente Puligny-Montrachet

Tremblots, Houlière, Meix Pelletier ou Dernière La Velle sont quelques-uns des lieux dits que l'on peut déguster dans le Benoît Ente Puligny-Montrachet, un vin blanc qui réunit jusqu'à sept parcelles différentes de l'A.O.C. Puligny-Montrachet, dans le sud de la Côte d'Or en Bourgogne. 

Les marnes blanches et les sols calcaires se mêlent à l'argile dans ce vin élaboré par Benoît Ente, l'un des plus importants représentants de la région. Personne ne connaît mieux que lui ce coin du cœur de la Côte de Beaune, où sa famille cultive les vignes depuis des années. Le premier à entrer dans le monde vinicole était son grand-père, qui gérait cinq hectares et vendait les raisins à d'autres vignerons. Ce n'est que dans les années 1990 que Benoît Ente a hérité d'une partie de ce domaine, décidant de franchir le pas et de se familiariser avec le monde dans lequel son frère, Arnaud Ente, avait déjà fait ses preuves. L'apprentissage s'est déroulé à merveille et aujourd'hui Benoît Ente éblouit par ses créations toujours élégantes et raffinées.

Benoît Ente Puligny-Montrachet est cultivé dans le respect de l'environnement, sans produits chimiques, en recherchant toujours les pratiques les moins dommageables pour l'écosystème. C'est un gros effort, sachant que Benoît Ente refuse d'utiliser tout produit chimique dans ses vignes. Ainsi, tout est fait manuellement, de manière artisanale. La secret de Benoît Ente réside dans les rendements (où il veille toujours à ce que la plante produise peu de fruits avec une bonne concentration) et dans la maturation des grappes (qui est régulièrement surveillée et contrôlée). En règle générale, Benoît Ente est l'un des premiers viticulteurs de la région à récolter les raisins, et Benoît Ente Puligny-Montrachet ne fait pas exception à la règle. Ce savoir-faire se perpétue dans la cave, où Benoît Ente conserve son élégance et opte pour des fûts de chêne de grande taille et de grand volume. Le Benoît Ente Puligny-Montrachet y passera un minimum de 18 mois de vieillissement.

Sans aucun doute, l'expression la plus pure de l'A.O.C. Puligny-Montrachet.

2020

Benoît Ente Puligny-Montrachet 2020 est un vin blanc serein, équilibré et minéral. Au nez, ce vin commence par des notes herbacées qui se combinent avec des fleurs et des notes de pierre. La pêche blanche, le coing et la poire sont également présents. La bouche est équilibrée et sensuelle, vibrante et dynamique, avec du poivre blanc, du safran et du curry. Finale corsée et volumineuse. Très intense. Une véritable œuvre d'art !

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