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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Benoit Courault Gilbourg

Benoit Courault Gilbourg

Un pur chenin, plein de fruits frais
Biologique
Vegan
Naturelle
Benoit Courault Gilbourg
75 cl.
2019
93 Decántalo
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Loire
Région d’origine Loire
Vin de France
Apellation Vin de France
Benoit Courault
Cave Benoit Courault
Pet-Nat, Vin
100% Chenin Blanc
Cépages 100% Chenin Blanc
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Benoit Courault Gilbourg 2019

Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan. 12 mois en fûts de chêne français usés.

Benoit Courault Gilbourg 2019 est un vin blanc souligné par des arômes délicats de fruits blancs mûrs, des notes herbacées et des nuances calcaires. En bouche, il est frais, croquant et équilibré. Un vin avec une merveilleuse acidité, une viscosité subtile et une finale persistante.

 

Style Benoit Courault Gilbourg
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Poisson blanc

À propos de Benoit Courault Gilbourg

Benoit Courault Gilbourg est un vin blanc naturel élaboré avec le cépage chenin blanc par Benoit Courault dans la région de la Loire (France).

Élève doué de grands vignerons naturels tels que Dominique Derain, Yvon Métras et Eric Pfifferling, Benoit Courault a lancé son propre projet dans le Val de Loire. Au total, 5 hectares de vieilles vignes qu'il travaille de la manière la plus naturelle possible lui ont permis d'obtenir des vins purs, délicats et très agréables. Ces productions ont fait de lui, en peu de temps, l'un des vignerons les plus populaires de la Loire.

Benoit Courault Gilbourg est issu de vieilles vignes plantées sur des coteaux aux sols argilo-schisteux. L'agriculture écologique est pratiquée avec des traitements biologiques et organiques et en évitant tout produit qui pourrait endommager l'expression la plus pure du raisin.

Dans la cave, les raisins de Benoit Courault Gilbourg sont délicatement pressés et le moût obtenu est fermenté avec des levures indigènes dans des semi-muids. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés pendant 12 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite.

Comme tous les vins de cet artisan vigneron, Benoit Courault Gilbourg est un vin qui surprend par sa pureté exceptionnelle. Un chenin charnu et plein de fruits frais.

2019

Benoit Courault Gilbourg 2019 est un vin blanc souligné par des arômes délicats de fruits blancs mûrs, des notes herbacées et des nuances calcaires. En bouche, il est frais, croquant et équilibré. Un vin avec une merveilleuse acidité, une viscosité subtile et une finale persistante.

 

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