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Biologique
Naturelle
Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto

Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto

Pure vitalité naturelle
Biologique
Naturelle
Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto
75 cl.
2024
75 cl.
2023
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Navarra
Région d’origine Navarra
Azul y Garanza
Cave Azul y Garanza
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto 2024

Vin rouge Vieillissement en béton Naturelle et Biologique. 6 meses en lagares antiguos.

Style Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumineuses, Risottos, Pâtes, Salades, Pizzas, Poisson blanc, Apéritif, Riz, Viande blanche, Saucisses

À propos de Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto

Bien que dans la célèbre fable du "Grillon et de la Fourmi", le grillon mène une existence insouciante tandis que la pauvre fourmi ne cesse de travailler, en réalité cet insecte accomplit bien plus que de simplement chanter sous le soleil. Il joue des rôles essentiels dans la nature, tels que la pollinisation des plantes, la décomposition de la matière organique et la régulation des nuisibles, des tâches qu'il exécute quotidiennement de manière innée. Le trio dynamique de la bodega Azul y Garanza située dans le village de Carcastillo (Espagne), à savoir Maria, Fer et Dani, ne sous-estime en aucun cas leur travail dans notre écosystème. Ils soulignent leur importance à travers leur gamme innovante Suelo Vivo, des vins de minimal intervention, ornés sur l'étiquette d'une amusante illustration d'un grillon et issus de leur engagement profond pour la biodiversité.

Fondés sur les principes de l'agriculture régénérative, une pratique qui favorise la santé des sols par l'adoption de méthodes de gestion durable à long terme et qui intègre les animaux dans les systèmes agricoles pour améliorer le cycle des nutriments, contrôler les parasites et maladies et promouvoir la fertilité des sols, ils nous offrent le Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto, un monovariétal de garnacha issu de vignobles 100% biologiques situés au nord des Bardenas Reales (Navarra). Un paysage naturel semi-désertique, aride et érodé, classé parc naturel et réserve de biosphère par l'UNESCO depuis l'an 2000. Pour ce vin, ils sélectionnent des ceps d'une moyenne d'âge de 20 ans plantés sur des sols argilo-calcaires à 400 mètres d'altitude. Une fois à la bodega, l'ancienne coopérative du village restaurée, ils maintiennent une philosophie de minimal intervention où les raisins subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en béton. Par la suite, le vin repose dans ces mêmes récipients pendant 6 mois et, finalement, la mise en bouteille s'effectue après une légère clarification et sans filtration.

Le Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto est plus qu'un vin, c'est un éloge à la vie agricole naturelle. Une garnacha qui s'engage envers la biodiversité des vignes et qui symbolise la vitalité de l'écosystème. Léger, gourmand et vif, dès que vous l'aurez goûté, vous ne sous-estimerez plus jamais le pouvoir du grillon.

 

2023

Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto 2023 est un vin rouge léger qui se distingue par sa fraîcheur. Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits rouges tels que les fraises et les cerises. En bouche, il est juteux et vibrant, avec une acidité équilibrée qui le rend très facile à boire. Son passage en béton lui confère une texture douce et une finale agréablement persistante. Idéal pour ceux qui recherchent un vin accessible et rafraîchissant.
2022

Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto 2022 se révèle comme un vin rouge enjoué et abordable. Son bouquet évoque les senteurs sylvestres de fruits rouges, avec une prédominance de fraises et de cerises, agrémentées d'une nuance subtile de mûres sauvages. Au palais, il se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, avec une texture veloutée qui incite à poursuivre la dégustation. La touche florale de lilas apporte une complexité supplémentaire sans alourdir l'ensemble. Vin à la structure harmonieuse, c'est un choix de prédilection pour s'octroyer un plaisir œnologique à tout instant.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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