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Atamisque Serbal Pinot Noir

Atamisque Serbal Pinot Noir

Un pinot noir à l'identité de la vallée d'Uco et au style bourguignon
Atamisque Serbal Pinot Noir
75 cl.
2024
88 Parker
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Mendoza
Région d’origine Mendoza
Vallée d'Uco
Apellation Vallée d'Uco
Tierras Atamisque
Cave Tierras Atamisque
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Atamisque Serbal Pinot Noir 2024

Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable Viticulture raisonnée.

Style Atamisque Serbal Pinot Noir
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Apéritif, Viande blanche, Saucisses

À propos de Atamisque Serbal Pinot Noir

Pour les Celtes et d'autres cultures païennes, le sorbier était un arbre protecteur que l'on plantait principalement près des entrées pour éloigner les mauvais esprits et les enchantements. Il est également surnommé « Dame des Montagnes », car il pousse souvent dans les endroits les plus inhospitaliers et présente des caractéristiques extraordinaires en termes de fleurs, de couleurs et de hauteur. Sous ce concept symbolique et différenciateur, Atamisque, la cave créée par les Français John et Chantal Du Monceau dans la ville de Tupungato, à Mendoza (Argentine), a lancé une nouvelle ligne de vins caractérisés par leur jeunesse et leur fruité.

Le Atamisque Serbal Pinot Noir est un Pinot Noir mono-cépage provenant de vignobles situés à 1 300 mètres d'altitude sur des sols alluviaux, avec un substrat rocheux et des couches supérieures de texture sablo-limoneuse. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins macèrent à froid pendant 5 jours et la fermentation a lieu pendant 14 jours à 22 ºC dans des cuves en acier inoxydable. Il subit une fermentation malolactique et est élevé sur ses lies pendant 6 mois.

En tenant compte de toutes les connaissances que Chantal a acquises de son grand-père, un vigneron de la région du Beaujolais, le Atamisque Serbal Pinot Noir a toute l'identité de la vallée d'Uco avec l'influence française de la Bourgogne.

2020

Atamisque Serbal Pinot Noir 2020 est un vin rouge juteux aux délicieux arômes de cerises et de griottes, avec des notes de violette et des touches épicées. En bouche, il est savoureux, coulant et persistant. Un vin léger avec une acidité vive, des tanins doux et veloutés et une finale longue et agréable.
2024
88 Parker
2023
90 Suckling
2022
92 Suckling
2021
92 Suckling
2020
90 Parker
90 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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