Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +75 CHF avec le code CADEAU

Decántalo
Nous contacter
Biologique
Doña Blanca
Andrea Mufatto Doña Blanca

Andrea Mufatto Doña Blanca

L'un des rares vins monocépages existants de ce cépage
Biologique
Doña Blanca
Andrea Mufatto Doña Blanca
75 cl.
2023
97 Atkin
redeemObtenez 0,58 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,73 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Andrea Mufatto
Cave Andrea Mufatto
Contient des sulfites
100% Doña Blanca
Cépages 100% Doña Blanca
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Andrea Mufatto Doña Blanca 2023

Vin blanc Sur lies Biologique. 24 meses sobre lías.

Style Andrea Mufatto Doña Blanca
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson gras, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Andrea Mufatto Doña Blanca

Dans l'D.O. Bierzo, le godello est la variété blanche qui règne en maître. Jusqu'à présent. Un nouveau concurrent émerge pour remettre en question sa suprématie : la doña blanca. Par le passé, nous les avions vues associées, mais jamais séparément. Bien que beaucoup moins cultivée, la doña blanca — également autochtone du nord-ouest de l'Espagne — fait une entrée remarquée grâce à Andrea Mufatto et son vin Andrea Mufatto Doña Blanca. 
 
Du début à la fin, l'élaboration de Andrea Mufatto Doña Blanca a représenté un véritable défi. Ce projet, dirigé par l'œnologue Andrea Mufatto, est né de la rencontre avec César Márquez, où l'idée d'élaborer des blancs au cœur de l'D.O. Bierzo a germé. Le chemin de cette aventure fut semé d'embûches. Le premier obstacle fut de localiser les ceps de cette variété car, contrairement à d'autres raisins, la doña blanca est disséminée dans différents vignobles. Dans le cas de Andrea Mufatto Doña Blanca, la majorité se trouvait à Ponferrada, dans une vieille vigne de plus de 30 ans. Et ce n'était que le début, car une fois localisées, il a fallu cultiver, vendanger et observer comment elles se comportaient en cave.
 
Après avoir été traitées et moulues, Andrea Mufatto Doña Blanca est transférée dans les cuves de fermentation, où les levures commenceront à travailler spontanément dans des barriques de 228 litres. Là même, sans aucun bâtonnage ou remuage, Andrea Mufatto Doña Blanca restera presque deux ans en contact avec les lies, apportant au vin corps et caractère. Le résultat final fut totalement surprenant, révélant un blanc fascinant. Traditionnellement, la doña blanca avait été sous-estimée. Jusqu'à aujourd'hui. La doña blanca est là pour rester. Et elle n'aurait pu avoir meilleure introduction qu'avec Andrea Mufatto Doña Blanca. 
2022
Andrea Mufatto Doña Blanca 2022 se caractérise par un profil léger et aromatique. Au nez, des notes de poire et de pêche se révèlent, accompagnées de subtils accents fumés. Sa minéralité et sa salinité confèrent une fraîcheur remarquable, rendant chaque gorgée des plus agréables. Ce vin blanc, avec son élégante maturation en fût, se distingue par son équilibre et son caractère, idéal pour être apprécié en bonne compagnie.
 
2022
94 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

28,83 CHF Duty paid

  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,73 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.