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André Clouet Grand Cru Millésime

André Clouet Grand Cru Millésime

Un Champagne Grand Cru de Bouzy à long vieillissement
André Clouet Grand Cru Millésime
75 cl.
2020
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
André Clouet
Cave André Clouet
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation André Clouet Grand Cru Millésime 2020

Champagne Brut. 3 3 años en botella sin degüelle.

Style André Clouet Grand Cru Millésime
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Poisson blanc, Apéritif, Plats épicés, Poisson fumé

À propos de André Clouet Grand Cru Millésime

L’André Clouet Grand Cru Millésime est un Champagne Grand Cru Blanc élaboré à partir de Pinot Noir, parfois également avec une touche de Chardonnay. Il est produit par la cave André Clouet.

Le domaine André Clouet a été fondé en 2003. Il dispose de 9 hectares de vignobles, situés dans le village de Bouzy. Toutes ses parcelles sont qualifiées de Grand Cru et produisent des vins pétillant de grande qualité, bénéficiant d’un élevage long.

Le vignoble du André Clouet Grand Cru Millésime est situé sur le village de Bouzy. Toutes ses parcelles sont qualifiées de Grand Cru. Les sols des parcelles sont de type argilo-calcaire. Ces terrains typiques de Champagne sont orientés au sud et au sud-est, afin de profiter au maximum de l’ensoleillement et pour obtenir une maturation des raisins aussi complète qu’équilibrée.

L’André Clouet Grand Cru Millésime est vinifié dans des réservoirs en acier inoxydable. On y ajoute ensuite la liqueur de tirage avant de le mettre en bouteille, pour que puisse s’enclencher la seconde fermentation en bouteille. Une fois cette seconde fermentation effectuée, le vin repose sur lattes pendant 3 à 4 ans, selon le potentiel du millésime.

L’André Clouet Grand Cru Millésime est un Champagne de Pinot Noir disposant d’une touche de Chardonnay, ayant bénéficié d’un élevage de longue durée. Le Pinot Noir lui confère plus de corps et de volume en bouche, tandis que le Chardonnay lui donne peu plus de verticalité. Un équilibre parfait entre les deux variétés est assuré par l’élevage sur lattes de longue durée dont elles ont bénéficié.

2015

André Clouet Grand Cru Millésime 2015, un champagne qui séduit par son équilibre raffiné entre douceur subtile et maturité élégante. Son bouquet convie à une promenade à travers un verger empli de fruits tels que la pomme et la poire, agrémenté de notes d'agrumes évoquant le citron et l'orange. Au palais, il s'épanouit avec vigueur, offrant une expérience acidulée et pétillante qui persiste, laissant une empreinte durable et expressive. Ce champagne est un choix judicieux pour ceux qui recherchent intensité et caractère bien trempé dans leur verre.
2009 L’André Clouet Grand Cru Millésime 2009 est un vin pétillant à la couleur or vieilli, aux reflets cuivrés et à la bulle très fine et persistante. Au nez, on distingue des arômes fruités, de pomme et de poire, ainsi que des notes minérales, fumées et balsamiques, avec des touches de beurre et de crème pâtissière. La bouche est intense et onctueuse, avec des notes d'agrumes et une finale longue et expressive.

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