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Vegan
Williams Colección de Añadas Fino en Rama

Williams Colección de Añadas Fino en Rama

Un fino remarquable élaboré de manière statique
Vegan
Williams Colección de Añadas Fino en Rama
50 cl.
2015
94 Decántalo
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Détails
15.50%
Alcool 15.50%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Apellation D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Williams & Humbert
Cave Williams & Humbert
Spiritueux, Vin
Contient des sulfites
100% Palomino
Cépages 100% Palomino
8.0
Service 8.0
50 cl.
Volume 50 cl.

Rapport de dégustation Williams Colección de Añadas Fino en Rama 2015

Fino (50 cl.). 7 ans en criaderas et soleras.

Style Williams Colección de Añadas Fino en Rama
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Fruits de mer, Apéritif, Saucisses, Poisson fumé

À propos de Williams Colección de Añadas Fino en Rama

Williams Colección de Añadas Fino en Rama est un vin de liqueur élaboré par Bodegas Williams & Humbert à Jerez de la Frontera (Cádiz), au sein de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

L'histoire de Bodegas Williams & Humbert commença il y a près de 130 ans. Fondée en 1877 par Alexander Williams et Arthur Humbert. Ils participèrent à la création de l'Appellation d'Origine Jerez-Xérès-Brandy, et aujourd'hui, l’exploitation viticole est reconnue comme l'un des producteurs les plus prestigieux au monde.

Les Bodegas Williams & Humbert sont situées dans le triangle formé par Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. Cette région se caractérise par un microclimat particulier, formé par les fleuves Guadalquivir et Guadalete, et elle est appelée « la vallée mésopotamienne » d'Andalousie occidentale.

Actuellement, Williams & Humbert est l’exploitation viticole la plus grande d’Europe, et son distributeur, Sovisur, distribue tous ses produits ainsi que des vins d'autres appellations comme la Rioja, la Ribera del Duero, Rueda ou les Rías Baixas.

Williams Colección de Añadas Fino en Rama est un fino élaboré avec du Palomino issu de vignobles des pagos de Añina et de Carrascal, avec un âge compris entre 20 et 60 ans, et plantés sur des sols typiques d'albariza.

Après une vendange effectuée à la main avec une sélection du raisin dans le vignoble, sont sélectionnés les moûts qui fermenteront entre 17°C et 22ºC, avant d’être fortifiés jusqu'à atteindre 15,5% vol. alc. Le vieillissement est statique, sous voile de fleur, pendant 7 ans en fûts de chêne américain de 600 litres.

2010 Williams Colección de Añadas Fino en Rama est un fino profond, corsé et équilibré. Au nez, il a une complexité aromatique importante, qui souligne les touches de fruits secs et de levures. En bouche, il est intense, minéral et très sec.
2012
94 Parker
2010
93 Parker
94 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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