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Viña Salceda Blanco Sobre Lías

Viña Salceda Blanco Sobre Lías

Gastronomique et d'une grande polyvalence
Viña Salceda Blanco Sobre Lías
priority_high 75 cl.
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92 Suckling
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Viña Salceda
Cave Viña Salceda
Contient des sulfites
Tempranillo Blanco, Viura
Cépages Tempranillo Blanco, Viura
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Viña Salceda Blanco Sobre Lías 2025

Vin blanc Vieillissement en béton. 3 meses en lagares antiguos.

Viña Salceda Blanco Sobre Lías 2025 déploie une palette d'arômes subtils qui séduit dès le premier instant. Au nez, se distinguent des notes nettes de pomme verte et d'agrumes, entrelacées avec une délicate touche florale qui apporte de la fraîcheur. En bouche, il surprend par une structure crémeuse due à son élevage sur lies, conférant une texture élégante et enveloppante. L'acidité est parfaitement équilibrée, permettant une finale longue et rafraîchissante. Fermenté en béton, ce vin se distingue par sa pureté et son authenticité, étant un choix idéal pour ceux qui recherchent complexité et fraîcheur dans un vin blanc.

Style Viña Salceda Blanco Sobre Lías
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Sushi, Poisson fumé, Fruits de mer, Fromages à pâte molle

À propos de Viña Salceda Blanco Sobre Lías

Viña Salceda Blanco Sobre Lías est un vin blanc élaboré par l'emblématique cave Viña Salceda sous la prestigieuse DOCa Rioja. Ce vin est un assemblage des cépages viura et tempranillo blanco, cultivés dans des vignobles sélectionnés.
 
Les raisins utilisés pour Viña Salceda Blanco Sobre Lías sont pressés directement et le moût subit un débourbage statique. La fermentation alcoolique des différentes variétés est réalisée séparément, à une température contrôlée de 14-16 °C. Par la suite, les cépages sont assemblés et le vin est élevé sur lies pendant 4 mois dans des cuves en béton, ce qui lui confère une plus grande complexité et profondeur.
 
Située à Elciego, Rioja, Viña Salceda est une cave avec plus d'un demi-siècle d'histoire, centrée sur l'élaboration de vins contemporains reflétant le terroir et la riche essence riojane, combinant tradition et pratiques durables et respectueuses de l'environnement. Les vignobles de Viña Salceda, situés sur les versants sud et sud-est à des altitudes de 410 à 450 mètres, bénéficient d'un microclimat optimal et de l'influence rafraîchissante des vents et de la rivière Ebro.
 
Viña Salceda cultive ses vignobles de manière traditionnelle, avec du labourage au lieu d'herbicides et des pratiques manuelles de la taille à la vendange. La faible production par hectare et l'âge avancé des vignobles garantissent une matière première de qualité exceptionnelle.
 
Viña Salceda Blanco Sobre Lías est un vin qui encapsule la dévotion et la passion de Viña Salceda pour produire des vins de haute qualité reflétant l'âme de Rioja. Idéal pour toute occasion, ce vin blanc est un véritable joyau pour les amateurs de vin cherchant authenticité et excellence dans chaque verre.
 
2025

Viña Salceda Blanco Sobre Lías 2025 déploie une palette d'arômes subtils qui séduit dès le premier instant. Au nez, se distinguent des notes nettes de pomme verte et d'agrumes, entrelacées avec une délicate touche florale qui apporte de la fraîcheur. En bouche, il surprend par une structure crémeuse due à son élevage sur lies, conférant une texture élégante et enveloppante. L'acidité est parfaitement équilibrée, permettant une finale longue et rafraîchissante. Fermenté en béton, ce vin se distingue par sa pureté et son authenticité, étant un choix idéal pour ceux qui recherchent complexité et fraîcheur dans un vin blanc.
2024

Viña Salceda Blanco Sobre Lías 2024 séduit par son profil aromatique élégant. Son bouquet s'ouvre sur des notes d'agrumes frais de zeste de pamplemousse, harmonieusement mêlées à de délicates fleurs blanches et une subtile touche de pêche. L'élevage apporte une texture crémeuse qui enrichit chaque gorgée, ajoutant de la profondeur sans perdre sa fraîcheur. Ce vin illustre la capacité de Rioja à produire des blancs modernes et sophistiqués, offrant une expérience qui allie tradition et innovation. 
2023
Viña Salceda Blanco Sobre Lías 2023 est un vin blanc qui au nez offre des arômes séduisants où apparaissent des notes d'agrumes de zeste de pamplemousse, apportant une touche rafraîchissante. Des fleurs blanches émergent, accompagnant harmonieusement ses notes de fruits frais, comme la pêche ou la banane, et une touche crémeuse, résultat de son élevage sur lies. En bouche, il se révèle très équilibré, avec une agréable acidité et un bon volume. Un vin blanc, ample et frais, avec une finale délicieuse aux notes d'agrumes et une excellente capacité d'évolution en bouteille.
 
2025
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