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Vin petillant italien

Découvrez les vins italiens Prosecco, Franciacorta, Asti et Lambrusco

Il existe des vin petillant italien de grande qualité qui se distinguent par l'expression donnée par chacune de leurs régions. Prosecco du nord de l'Italie, Franciacorta de Brescia, les Asti du Piémont et bien sûr le célèbre Lambrusco d'Émilie-Romagne.

Découvrez l'Italie à travers ses vins mousseux. Voici les différents types de vins mousseux et leurs zones d'élaboration.

Prosecco

Les vins petillant les plus connus d’Italie sont produits dans la partie nord du pays, tant en Vénétie, qu'en Frioul-Vénétie. Il s'agit d'un vin mousseux très agréable, effervescent, citrique, doux et très facile à boire. Il est élaboré selon la méthode Charmat, plus rapide que la champenoise, avec une seconde fermentation dans des cuves en acier inoxydable et non individuellement en bouteille. Le cépage principal de ces vins mousseux italiens est le Glera, bien qu'il soit mélangé avec du Pinot Noir et du Chardonnay entre autres. Une autre caractéristique importante du prosecco est sa faible teneur en alcool, c'est pourquoi il peut être dégusté à tout moment, tant qu'il est bien frais.

Franciacorta

Provenant de Lombardie dans la province de Brescia, ces vins petillant Italiens sont obtenus avec la méthode ancestrale de la champenoise. Pour son élaboration, le Franciacorta est soumis à des règles strictes. Les seuls cépages autorisés sont le Pinot Noir, le Pinot Blanc et le Chardonnay. Le vieillissement de ces vins petillant varie de 18 à 60 mois, ce qui permet de les diviser en Millesimato (minimum 30 mois de vieillissement), Rosé (minimum 24 mois de vieillissement), Satén (minimum 24 mois de vieillissement et 5 ou 6 atmosphères de pression) ), Reserva (60 mois de vieillissement) et Franciacorta Dosaggio Zero (sans sucre ajouté = Brut Nature).

Asti DOCG

Au Piémont (littéralement au pied des montagnes), ils élaborent des vins avec l'appellation d'origine contrôlée et garantie Asti. Produits avec du muscat blanc et selon la méthode Charmat, les vins mousseux Asti DOCG sont parfaits pour être dégustés après le repas, en dessert ou entre les différents plats. Ces vins au caractère doux sont un véritable délice et méritent d'être essayés.

Lambrusco

Les fameux Lambruscos italiens sont élaborés dans les quatre régions d'Émilie-Romagne mais également en Lombardie. Ces vins petillant ont une faible teneur en alcool, peu de bulles et un fruité bien présent. Il est important de savoir distinguer sur leurs étiquettes les nomenclatures « amabile » (mousseux avec une touche sucrée marquée) et « secco » (mousseux plus amer mais aussi fruité). Les Lambruscos s'adaptent parfaitement à la cuisine italienne et sont donc très faciles à marier.

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Albino Armani Prosecco Extra Dry

DOC Prosecco (Vénétie)

Un authentique prosecco avec une faible teneur en alcool et une grande...

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Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry

DOC Prosecco (Vénétie)

Le « upcycler » des vins mousseux

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L'Antica Quercia Conegliano Prosecco Superiore Ariò Extra Dry 2025

DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra (Vénétie)

Une gorgée de fraîcheur et de bulles crémeuses

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Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut

DOCG Asolo Prosecco (Vénétie)

Un prosecco de qualité supérieure

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Suckling

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Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva 2023

DOC Lambrusco di Sorbara (Emilia-Romagna)

Le lambrusco le plus pur et le plus naturel

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IGT Emilia (Emilia-Romagna)

Une malvasía frizzante en version rosée

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Camillo Donati Il Mio Trebbiano 2024

IGT Emilia (Emilia-Romagna)

Naturellement effervescent, étonnamment vivant

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Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut 2025

DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore (Vénétie)

L'élégance de la subtilité

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Lunaria Ancestrale Pecorino Pet Nat 2023

Primitivo Terre Di Chieti IGP (Abruzzes)

Un joyau qui puise dans le passé pour rayonner au présent

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Borgo Imperiale Prosecco

DOC Prosecco (Vénétie)

Un magnifique hommage au nord de l'Italie

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Agricolo Prosecco Extra Dry M.M

DOC Prosecco (Vénétie)

Un vin pétillant à l'esprit simple et agréable

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Decántalo

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Pizzolato Prosecco Treviso

DOC Prosecco (Vénétie)

Un prosecco frais, fruité et pétillant

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11,52 CHF

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Mariotti Smarazen

IGT Emilia (Emilia-Romagna)

Frais, énergique et croquant !

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Camorali Pierluigi Il Nicchio Frizzante

DOC Colli Piacentini (Emilia-Romagna)

Vibrant et élégant, avec des racines dans le calcaire

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Spumante d'Italia (Frioul-Vénétie Julienne)

Un vin mousseux végétalien à la durée de conservation infinie

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10,72 CHF

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Dubl Esse

Campanie

Un vin mousseux d'une grande minéralité, d'une grande fraîcheur et d'une...

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Parker

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Suckling

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Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 48

D.O.C.G. Franciacorta Millesimato (Lombardie)

Un hommage à l’histoire de cette grande cave italienne

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Pelissero Moscato d'Asti 2025

DOCG Moscato d'Asti (Piémont)

Un classique doux et aromatique du nord de l'Italie

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DOC Lambrusco di Sorbara (Emilia-Romagna)

Un rosé élégant et fruité, idéal pour découvrir les vrais lambruscos

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Mariotti Surliè

IGT Emilia (Emilia-Romagna)

Un rafraîchissant pét-nat italien

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Tenuta Costeselle Vino Bianco Frizzante Sui Lieviti

Vénétie

L'effervescence de l'authenticité

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Baroni Di Pianogrillo Cecilia Terre Siciliane

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Camillo Donati Il Mio Lambrusco 2024

IGT Emilia (Emilia-Romagna)

Une véritable noblesse paysanne

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Vin petillant italien

Prix

Type de Vin Pétillant

Notation

Dosage

Pays

Région d’origine

Apellation

Cave

Style

Vieillissement

Type de raisin

Mode de culture

Accords mets-vin

Millésime

Albino Armani Prosecco Extra Dry

Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry

L'Antica Quercia Conegliano Prosecco Superiore Ariò Extra Dry 2025

Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva 2023

Camillo Donati Il Mio Malvasia Rosa 2024

Camillo Donati Il Mio Trebbiano 2024

Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut 2025

Lunaria Ancestrale Pecorino Pet Nat 2023

Borgo Imperiale Prosecco

Agricolo Prosecco Extra Dry M.M

Pizzolato Prosecco Treviso

Mariotti Smarazen

Camorali Pierluigi Il Nicchio Frizzante

Pizzolato M-use Violette Spumante rosato Glera i Raboso

Dubl Esse

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 48

Pelissero Moscato d'Asti 2025

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata 2024

Mariotti Surliè

Mariotti Set e Mez

Tenuta Costeselle Vino Bianco Frizzante Sui Lieviti

Baroni Di Pianogrillo Cecilia Terre Siciliane

Camillo Donati Il Mio Lambrusco 2024