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Decántalo
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Biologique
Veyder-Malberg Grüner Veltliner Liebedich

Veyder-Malberg Grüner Veltliner Liebedich

Nature à l’état pur
Biologique
Veyder-Malberg Grüner Veltliner Liebedich
75 cl.
2022
94 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Basse Autriche
Région d’origine Basse Autriche
Wachau
Apellation Wachau
Weingut Veyder-Malberg
Cave Weingut Veyder-Malberg
Contient des sulfites
100% Grüner Silvaner
Cépages 100% Grüner Silvaner
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Veyder-Malberg Grüner Veltliner Liebedich 2022

Vin blanc Sur lies Biologique.

Style Veyder-Malberg Grüner Veltliner Liebedich
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Apéritif, Sushi, Légumineuses, Poisson fumé, Légumes, Fruits de mer, Viande rouge

À propos de Veyder-Malberg Grüner Veltliner Liebedich

Veyder-Malberg Grüner Veltliner Liebedich est un vin blanc élaboré à partir du cépage Grüner Veltliner à Wachau, par la cave Veyder-Malberg.

En tant que vigneron, Peter Veyder-Malberg est connu pour promouvoir les vins issus de techniques biodynamiques à Spitz, dans le nord de l’Autriche. La vallée de la Wachau constitue un trésor naturel parcouru par le Danube. En 2007, il a acheté des vignobles sur des terrasses escarpées en ardoise pour élaborer ses propres vins de manière artisanale tout en préservant le paysage si caractéristique de la région. C'est ainsi qu'il produit une large gamme de vins extrêmement purs, à faible teneur en alcool et d'une grande pureté naturelle.

Les vignoble sont exploités manuellement et de manière durable. Comme les tracteurs n'y ont pas accès, le travail humain exige beaucoup de force et d'intensité. Ce travail artisanal contribue à la préservation du paysage, tout en aidant les pieds de vigne âgés de 30 à 60 ans, plantées sur des pentes abruptes en ardoise, à conférer un caractère unique au Veyder-Malberg Grüner Veltliner Liebedich.

Une fois les raisins récoltés, ils sont macérés pendant 24 heures et légèrement pressés pendant 6 à 8 heures. La fermentation du Veyder-Malberg Grüner Veltliner Liebedich est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et dans des vieux fûts. Le vin est élevé 5 mois sur lies dans des cuves en acier inoxydable, et une fois prêt, il est affiné et légèrement filtré avant sa mise en bouteille.

Le vin blancVeyder-Malberg Grüner Veltliner Liebedich constitue un retour aux origines permettant de mettre en bouteille toute la splendeur naturelle de l'un des paysages viticoles les plus impressionnants.
2018 Veyder-Malberg Grüner Veltliner Liebedich 2018 est un vin blanc crémeux, dégageant,au nez, des arômes de poire et de pomme verte, de melon, avec des notes de poivre blanc et un soupçon de chocolat blanc. En bouche, il est très juteux avec une très bonne tension.

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