Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +75 CHF avec le code CADEAU

Decántalo
Nous contacter
Biologique
Torelló Gran Crisalys

Torelló Gran Crisalys

Complexité et structure de la fermentation en barrique
Biologique
Torelló Gran Crisalys
75 cl.
2024
redeemObtenez 0,30 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,83 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Penedès
Apellation D.O. Penedès
Torelló
Cave Torelló
Autres vins effervescents, Cava, Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
52% Xarel·lo, 48% Chardonnay
Cépages 52% Xarel·lo, 48% Chardonnay
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Torelló Gran Crisalys 2024

Vin blanc Fermenté en barrique Biologique. 4 mois en fûts de chêne français et 12 meses en botella.

Style Torelló Gran Crisalys
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Fromages affinés, Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Riz

À propos de Torelló Gran Crisalys

La D.O. Penedés ne recèle pas seulement de vins mousseux. Depuis quelques années, cette appellation, située au sud de Barcelone (au nord-est de l'Espagne), surprend avec des vins blancs de qualité et d'une grande expressivité. La principale raison en est le xarel-lo, une variété typique de la région qui conquiert par son style moderne. Mais ce n’est pas la seule. Il y a aussi quelques variétés internationales, comme le chardonnay, qui surprennent aussi avec de très bons résultats. Ce duo gagnant est l'âme de Torelló Gran Crisalys.

Le Torelló Gran Crisalys est un vin blanc, fermenté et vieilli en fûts de chêne ; un vin tranquille qui surprend dès la première gorgée quand on sait qu'il a été élaboré spécifiquement dans l'Alto Penedés. Dans cette zone, où les sols argilo-calcaires abondent, la famille Torelló cultive 135 hectares, dont 80 sont des vignobles certifiés biologiques. De cette façon, nous pouvons élargir notre perception du vin, cette zone étant incontestablement associée aux vins mousseux. Cependant, malgré l'absence de bulles, le caractère et l'acidité restent tout aussi caractéristiques et reconnaissables, marqués par un climat méditerranéen avec des précipitations fréquentes et un grand contraste thermique qui abonde près de la Cordillère Prélittorale.

De même, la qualité, qui commence par la certification biologique sur le terrain, est une constante dans le processus d'élaboration du Torelló Gran Crisalys. De la récolte (qui se fait manuellement dans des caisses de 25 kg et dans de petites remorques), au pressage proprement dit (effectué avec une technologie inerte pour éviter l'oxydation), les raisins sont toujours conservés de la meilleure façon possible. De ce pressage, on n'utilisera que le premier pressage, appelé aussi jus de goutte, qui est de meilleure qualité que les pressages suivants. Cela sera essentiel pour garantir une bonne fermentation, en fûts de chêne français neufs (dans le cas du xarel-lo) et en cuves en acier inoxydable (le chardonnay). Seuls les fûts marqués d'une croix seront choisis pour la mise en bouteille (d'où l'étiquette). Un grand vin à essayer !

2023

Torelló Gran Crisalys 2023 est un vin blanc élevé en fût de chêne qui se distingue par sa texture crémeuse et sa légèreté. Au nez, il dévoile des arômes de pomme verte et de pêche, accompagnés d'une subtile touche de vanille. En bouche, il est légèrement charpenté, avec une acidité équilibrée et une finale douce et persistante. Idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc avec du caractère et de la personnalité.
2022

Torelló Gran Crisalys 2022 est un vin blanc qui séduit par sa délicate effusion de fleurs blanches et son effluve subtilement minérale. Porté au nez, il déploie des arômes de pomme fraîche agrémentés d'une touche sucrée évoquant la pâtisserie tout juste sortie du four. En bouche, sa texture onctueuse caresse le palais, offrant une structure légère mais bien présente. Ce vin représente un choix charmant pour ceux qui recherchent finesse et élégance dans leur verre.
2019

Le Torelló Gran Crisalys 2019 est un vin blanc crémeux, de couleur paille brillante, avec des reflets vert doré, propre et transparent, corsé et bien structuré. Le nez est franc, avec des arômes de fleurs blanches, de fruits mûrs, d'herbes séchées, de lies fines et d'arômes minéraux. La bouche est dense et enveloppante, bien équilibrée, avec une acidité très savoureuse rappelant la pomme. Finale complexe avec des notes de légumes.
2023
87 Parker
2022
90 Parker
91 Suckling
2019
90 Parker
91 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

14,90 CHF Duty paid

  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,83 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.