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Biologique
Companyia Vitícola Sileo

Companyia Vitícola Sileo

Un rouge parfait pour débuter dans l'univers de Montsant.
Biologique
Companyia Vitícola Sileo
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,76 CHF avec Planzer.
  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
Pas de mauvaises surprises : ce que vous payez chez Decántalo est le prix final, sans frais supplémentaires. Le prix est un prix final qui inclut tout, toutes les taxes en Suisse et les frais d’importation. Pour que vous puissiez simplement profiter du vin.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Montsant
Apellation D.O. Montsant
Companyia Vitícola Sileo
Cave Companyia Vitícola Sileo
Contient des sulfites
80% Garnacha Tinta, 20% Samsó
Cépages 80% Garnacha Tinta, 20% Samsó
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Companyia Vitícola Sileo 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 4 mois en fûts de chêne français.

Style Companyia Vitícola Sileo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Chocolat, Viande rouge, Gibier

À propos de Companyia Vitícola Sileo

Sileo est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par la cave AT Roca. Ce vin est un coupage des variétés Garnacha (80%) y Samsó (20%).

La cave possède 3 différents vignobles entretenus par 8 familles de viticulteurs de la zone. Il s'agit de vieilles vignes, traîtées avec le maximum de respect à travers une viticulture écologique durable. La vendange des grains, ainsi que leur sélection, se fait exclusivement à la main afin de ne pas abîmer le fruit. La variété de Garnacha y Samsó, de laquelle nait Sileo, provient de 2 domaines -connus comme Brunet et Mas de Brunet- situés à environ 250 mètres d'altitude.

Une fois arrivé à la cave, le raisin de Sileo fermente durant 18 mois en entrepôts d'acier inoxydable jusqu'à obtenir un moût qui serve de base au produit final. Ensuite est effectuée une fermentation malolactique en barriques de 300 litres de contenance.

Avant l'embouteillement final, Sileo se repose pendant 4 mois en fûts de chêne français de 300 litres. Le résultat: Un vin de grande personnalité, qui transmet avec une grande honnêteté les qualités du terroir.

AT Roca est un projet personnel de Agustí Torelló Sibill, oenologue de grand prestige qui à travers ses années d'expérience dans la cave Agustí Torelló Mata, a entrepris cette nouvelle aventure avec ses 2 flis.

Sileo, en latín, signifie recommencer. Ce vin, le seul de la cave élaboré dans l'A.O. Montsant, symbolise les premiers pas d'une nouvelle étape de travail et de vie.

2014 Dès l'attaque, se révèle être un vin vif et expressif. Il présente des tanins suaves et une acidité remarquablement équilibrée.

Clair et éclatant, il arbore une robe cerise aux reflets violacés.

Des nuances de fruits noirs et rouges se mêlent à un séduisant arrière-plan herbacé, avec des notes grillées et fumées en filigrane.
2014
88 Peñín

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