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Decántalo
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Shafer TD9

Shafer TD9

La puissance fruitée du cœur de la Napa Valley
Shafer TD9
75 cl.
2022
94 Suckling
94 Decanter
redeemObtenez 1,59 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
California
Région d’origine California
AVA Napa Valley
Apellation AVA Napa Valley
Shafer
Cave Shafer
Contient des sulfites
56% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 21% Malbec
Cépages 56% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 21% Malbec
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Shafer TD9 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 20 mois en fûts de chêne français.

Style Shafer TD9
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Légumineuses, Viande rouge

À propos de Shafer TD9

Pour certains, c'est un rêve, pour d'autres, c'est de l'audace... Nombreux sont ceux qui parlent de fuir le bruit et l'agitation. Toutefois, rares sont ceux qui abandonnent leur vie cosmopolite trépidante pour le monde rural. En 1972, John Shafer a fait le grand saut. Il a quitté son emploi trépidant de publiciste à Chicago et s'est installé dans la Napa Valley, en Californie (États-Unis), pour entamer une nouvelle carrière dans le monde du vin. Il a acquis un domaine dans le district de Stags Leap et s'est attelé à la tâche ardue de replanter les vignes existantes, qui dataient de 1920, portant le vignoble à un total de 50 acres. Et bien que cet esprit intrépide n'ait jamais cultivé de raisins ni fait de vin auparavant, il est parvenu à transformer son projet Shafer Vineyards en une cave véritablement « parkerienne » qui propose aujourd'hui d'excellents vins dans un style international.

Aujourd'hui, c'est le fils de John, Doug Shafer, qui dirige le domaine et, en l'honneur de l'esprit de risque et d'aventure qui guide toujours la cave, il crée le TD9, un vin rouge issu de ses vignobles de l'AVA Napa Valley, qui associe merlot, cabernet sauvignon et malbec. Ils pratiquent une agriculture respectueuse sans utiliser d'engrais ni de pesticides et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 20 mois.

Ainsi, en prenant comme point de départ le concept de Doug lui-même selon lequel « la qualité des vins est déterminée par la puissance de leur fruit », le Shafer TD9 est présenté comme un vin puissant né au cœur de la Napa Valley.

 

2018

Le Shafer TD9 2018 est un vin rouge concentré d'une jolie couleur grenat pourpre. Le nez présente des notes expressives de myrtilles, de mûres et de prunes accompagnées de notes de pot-pourri, d'herbes séchées et de goudron. En bouche, il est puissant, complexe et harmonieux. Un vin mi-corsé à corsé avec des tanins mûrs et une acidité élégante. La finale convainc par sa merveilleuse longueur et sa délicieuse minéralité.

 
2022
94 Suckling
2018
91 Parker

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