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Decántalo
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Seña

Seña

Un vin rouge chilien unique au style bordelais
Seña
75 cl.
2022
97 Parker
98 Suckling
97 Decanter
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Valle del Aconcagua
Région d’origine Valle del Aconcagua
Valle del Aconcagua
Apellation Valle del Aconcagua
Viña Seña
Cave Viña Seña
Contient des sulfites
60% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 9% Carmenère, 6% Petit Verdot
Cépages 60% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 9% Carmenère, 6% Petit Verdot
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Seña 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 18 meses en barricas de roble.

Seña 2022 est un vin qui brille d'un rouge rubis violacé captivant. Lorsqu'on l'approche du nez, il surprend par un éventail d'arômes où les framboises et cerises fraîches se mêlent à un subtil parfum de cannelle et une touche de tabac rouge, complétés par un charme envoûtant d'encens et de cèdre. En bouche, la présence de fruits rouges est remarquable et s'harmonise avec des épices douces, une délicate note balsamique, et des échos de noisettes et de noix. Les tanins sont vibrants et à grain fin, assurant une texture douce et élégante, tandis que son acidité rafraîchissante le profile comme un vin avec une grande capacité de vieillissement. Parfait pour ceux qui recherchent un vin équilibré et sophistiqué, doté d'une vivacité enchanteresse.

Style Seña
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge, Gibier, Saucisses

À propos de Seña

Il existe des gestes que seul quelqu'un d'audacieux peut se permettre, et Eduardo Chadwick est l'un de ces cas. En 2003, il a osé envoyer ses meilleurs vins chiliens à Berlin pour participer à une dégustation à l'aveugle face à 80 critiques européens de renom. Son vin n'a pas gagné, mais il a obtenu une honorable quatrième place, un résultat impressionnant qui a mis le Chili sur la carte et a confirmé que le courage et l'audace dans le monde du vin peuvent ouvrir des chemins.

Cette audace n'est pas fortuite. La compétition semble couler dans ses veines. Son père, Juan Alfonso Chadwick Errázuriz, a remporté plusieurs fois la Coupe du Monde de Polo en tant que capitaine de son équipe, en plus d'être un entrepreneur visionnaire dans les mondes du vin. De cet héritage de détermination et d'ambition naît Eduardo Chadwick fils, ingénieur civil industriel, qui à seulement 24 ans a décidé de troquer le terrain de polo familial pour un vignoble, donnant naissance à Viñedos Chadwick, aujourd'hui l'un des plus emblématiques et coûteux rouges chiliens.

Mais l'ambition de Chadwick ne s'est pas arrêtée là. En 1995, avec le défunt Robert Mondavi, il a créé Viña Seña, un projet destiné à élaborer un vin chilien de classe mondiale. Pour cela, pendant quatre ans, ils ont cherché sans relâche le terroir idéal, jusqu'à le trouver dans la Vallée de l'Aconcagua, un lieu qui a matérialisé la vision qu'ils avaient pour leur création.

Seña, son vin éponyme, naît dans des vignobles orientés au nord-est, situés à Ocoa, à des altitudes allant de 282 à 510 mètres. Ses raisins —cabernet sauvignon, malbec, carmenere et petit verdot— proviennent de plantations établies en l'an 2000. Les sols colluviaux de la région présentent différentes textures et teneurs en pierres. Dans les zones basses prédominent des sols franco-argileux bien drainés, tandis que sur les pentes de 5 à 15 degrés, la teneur en pierres peut atteindre jusqu'à 70 %, maintenant une faible vigueur végétative et équilibrant la production avec la qualité.

La vendange est réalisée manuellement, dans des caisses de 12 kilos. Après la récolte, les raisins passent par une double table de sélection, et 80 % fermentent dans des cuves en acier inoxydable tandis que les 20 % restants fermentent dans des cuves en béton, à des températures contrôlées entre 24 et 28 °C, avec trois remontages quotidiens. Le vieillissement dure 18 mois, combinant 85 % en barriques de chêne français et 15 % en foudres, atteignant un équilibre parfait entre structure, complexité et expression du terroir.

Seña est la preuve que le Chili peut élaborer des rouges capables de rivaliser avec les grands du monde, avec un style clairement bordelais et une identité propre qui ne laisse personne indifférent.



 

2023

Seña 2023 offre dès le premier instant un bouquet frais et vif dominé par des arômes de menthe, d'épices et de fruits rouges tels que les cerises et les framboises. À l'aération, de délicates notes de graphite se développent avec un subtil fond de vanille. En bouche, son élégance veloutée se marie à une structure bien définie, débouchant sur une finale longue et persistante aux nuances minérales et une touche saline qui rafraîchit le palais. Ce vin se distingue par une fraîcheur admirable en une année chaude, équilibrant parfaitement sa richesse aromatique et sa vitalité énergisante, le rendant une option excellente pour ceux qui recherchent un vin vibrant et expressif.
2022

Seña 2022 est un vin qui brille d'un rouge rubis violacé captivant. Lorsqu'on l'approche du nez, il surprend par un éventail d'arômes où les framboises et cerises fraîches se mêlent à un subtil parfum de cannelle et une touche de tabac rouge, complétés par un charme envoûtant d'encens et de cèdre. En bouche, la présence de fruits rouges est remarquable et s'harmonise avec des épices douces, une délicate note balsamique, et des échos de noisettes et de noix. Les tanins sont vibrants et à grain fin, assurant une texture douce et élégante, tandis que son acidité rafraîchissante le profile comme un vin avec une grande capacité de vieillissement. Parfait pour ceux qui recherchent un vin équilibré et sophistiqué, doté d'une vivacité enchanteresse.
2023
96 Parker
99 Suckling
2022
97 Parker
98 Suckling

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