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Sangarida La Yegua

Sangarida La Yegua

L'élégance d'un paysage chargé d'histoire
Sangarida La Yegua
priority_high 75 cl.
2023 Offre!
92 Suckling
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Sangarida
Cave Sangarida
Contient des sulfites
Doña Blanca, Godello
Cépages Doña Blanca, Godello
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Sangarida La Yegua 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois. 12 meses en barrica.

Sangarida La Yegua 2023 est un vin blanc d'une couleur jaune éclatante, élégant dès le premier regard et riche en nuances. Au nez, il combine la fraîcheur des fruits blancs et des agrumes avec de délicates notes épicées et un subtil souvenir boisé qui apporte de la profondeur. En bouche, il se révèle dense et vibrant, retrouvant les arômes perçus au nez et évoluant vers une finale marquée par une acidité ferme et rafraîchissante. Un blanc avec du caractère et de l'harmonie, de ceux qui interrompent la conversation un instant pour attirer l'attention.
Style Sangarida La Yegua
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Apéritif, Riz, Viande blanche, Poisson gras, Risottos, Pâtes, Salades

À propos de Sangarida La Yegua

Il existe des paysages qui finissent par laisser leur nom sur une bouteille. Sur les pentes des Montes Aquilianos, à l'ombre de la Silla de la Yegua, en Castilla y León, naissent les raisins qui façonnent ce blanc singulier. Un vin qui privilégie le paysage avant les modes et qui préserve, au sein de ses vignes, une petite part de l'histoire du Bierzo.
 
Sangarida La Yegua réunit deux manières de comprendre la terre. D'un côté, le raisin godello de deux parcelles de Campo et San Lorenzo, l'une plus fraîche et l'autre plus profonde ; de l'autre, la doña blanca de quatre très vieilles vignes plantées entre 1901 et 1910, encore en coplantation avec mencía. Derrière se trouve la bodega Attis et le travail des frères Robustiano et Baldomero Fariña, déterminés à ce que chaque vin conserve la personnalité du lieu dont il provient.
 
Le résultat naît d'une rencontre à parts égales entre godello et doña blanca, fermenté et élevé en fûts de chêne français et d'acacia. La fermentation spontanée et ses douze mois sur lies fines, accompagnés de doux batonnages, apportent profondeur et texture sans éteindre sa fraîcheur. Il y a quelque chose de particulièrement équilibré dans la façon dont cohabitent son profil aromatique, la tension de l'acidité et cette élégance laissée par le bois lorsqu'il sait trouver sa place.
 
Sangarida La Yegua est un vin blanc pour les moments où la table demande plus qu'un simple accompagnement : une bouteille avec paysage, mémoire et conversation propre. Peut-être est-ce pour cela que Sangarida La Yegua se savoure particulièrement lentement, laissant chaque verre révéler un peu plus de ces vieilles vignes qui depuis plus d'un siècle contemplent les pentes du Bierzo.
 
2023
Sangarida La Yegua 2023 est un vin blanc d'une couleur jaune éclatante, élégant dès le premier regard et riche en nuances. Au nez, il combine la fraîcheur des fruits blancs et des agrumes avec de délicates notes épicées et un subtil souvenir boisé qui apporte de la profondeur. En bouche, il se révèle dense et vibrant, retrouvant les arômes perçus au nez et évoluant vers une finale marquée par une acidité ferme et rafraîchissante. Un blanc avec du caractère et de l'harmonie, de ceux qui interrompent la conversation un instant pour attirer l'attention.
2023
92 Suckling
2022
92 Peñín
91 Suckling

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