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Biologique
Raimat Turons de Vallcorba

Raimat Turons de Vallcorba

Le premier Vino de finca de Reimat
Biologique
Raimat Turons de Vallcorba
75 cl.
2021
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Costers del Segre
Apellation D.O. Costers del Segre
Raimat
Cave Raimat
Cava, Vin
Contient des sulfites
100% Cabernet Sauvignon
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Raimat Turons de Vallcorba 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 20 mois en fûts de chêne français.

Style Raimat Turons de Vallcorba
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Raimat Turons de Vallcorba

S'il y a quelqu'un qui connaît en profondeur le terroir de la D.O. Costers del Segre, c'est sans aucun doute la famille Raventós, instigatrice de l'appellation et fondatrice de la célèbre cave Raimat, qui depuis 1914 a travaillé pour transformer les 3 200 hectares de terres stériles à Lleida (Catalogne) en une cave exceptionnelle avec une large gamme de vins et de cavas d'un très bon rapport qualité-prix. Ce travail a été favorisé par la construction du canal Aragon et Catalogne en 1910 qui a permis d'augmenter la surface irriguée et d'obtenir ainsi des raisins de la plus haute qualité. L'influence de Raimat dans la région a été si grande que même en 1930, lorsque les vendanges ont commencé, ils ont rencontré un problème avec les lapins qui se nourrissaient des bourgeons des vignes. Ils ont encouragé à les chasser dans les villages voisins, au point que le plat appelé « conejo a la raimat » (lapin à la Raimat) est devenu célèbre.

Mais Raimat se distingue pour son apport constant de vins de haute qualité avec une personnalité propre. Avec le plus grand vignoble d'Europe appartenant à la même famille et avec l'expérience de cinq siècles, il n'y a personne de mieux pour nous offrir le premier vin de domaine Raimat Turons de Vallcorba. Un vin rouge élaboré à partir des meilleurs raisins de Cabernet Sauvignon de la colline de Vallcorba. Un lieu choisi et sélectionné dont les vignes sont âgées en moyenne de 25 ans et plantées sur des sols de calcaire et de cailloux. Il est 100 % biologique et les raisins sont récoltés sélectivement à la main dans des caisses de 10 kilogrammes pour éviter l'oxydation des raisins. Dans la cave, une macération préfermentaire à froid est effectuée et la fermentation a lieu avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 à 28 °C avec des remontages réguliers. Une fois la fermentation terminée, le vin est maintenu en contact avec les peaux, puis il est séparé des peaux et pressé pour la fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 20 mois.

Le Raimat Turons de Vallcorba est ainsi obtenu, une petite production qui n'atteint pas les 7 000 bouteilles et qui naît dans les collines du Raimat avec le minimum d'intervention pour que le vignoble s'exprime tel qu'il est. un petit bijou !

 

2020 Raimat Turons de Vallcorba 2020 est un vin qui impressionne dès le premier instant. Sa couleur rouge cerise intense, ornée de reflets pourpres, n'est que le début d'un voyage sensoriel. Au nez, il déploie de puissants arômes de fruits des bois, tels que les mûres et les myrtilles, accompagnés de notes de fruits noirs mûrs, qui se mêlent à de subtils accents de vanille et un délicat fond épicé. En bouche, vous remarquerez son exubérance et sa structure, avec des tanins finement intégrés qui caressent le palais. Il se distingue par sa saveur persistante et une texture qui met en valeur le fruit, complétée par une élégante fraîcheur du chêne. Recommandé pour son arôme puissant, sa saveur équilibrée et la persistance qui laisse une empreinte durable sur le palais. Les conditions favorables du millésime 2020 garantissent un vin expressif et plein de vie.
2019 Le Raimat Turons De Vallcorba 2019 est un vin rouge aromatique dominé par des notes de fruits rouges et noirs accompagnées de subtils arômes d'épices et de vanille. La bouche est corsée et persistante. Un vin rouge aux tanins nobles, expressif et avec un excellent équilibre entre le fruit et le bois.
2018

Raimat Turons de Vallcorba 2018 est un vin rouge concentré avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, des notes épicées et des touches de bois. La bouche est exubérante, noble et bien structurée. Un vin moyennement corsé aux tanins soyeux,à l'acidité fraîche et à la finale longue et persistante.

 
2018
90 Peñín

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