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Decántalo
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Biologique
Podere Le Boncie Le Trame

Podere Le Boncie Le Trame

Un sangiovese des plus intrigants
Biologique
Podere Le Boncie Le Trame
75 cl.
2021
96 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
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  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Toscane
Région d’origine Toscane
IGP Toscana
Apellation IGP Toscana
Podere Le Boncie
Cave Podere Le Boncie
Contient des sulfites
100% Sangiovese
Cépages 100% Sangiovese
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Podere Le Boncie Le Trame 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique.

Style Podere Le Boncie Le Trame
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Champignons, Viande rouge, Gibier

À propos de Podere Le Boncie Le Trame

Le Podere Le Boncie Le Trame est un vin rouge biologique produit par le Podere Le Boncie à partir de raisins Sangiovese dans l'appellation IGP Toscana (Italie).
 
Le Podere Le Boncie est une exploitation viticole familiale située dans le hameau de San Felice, au sud de la région du Toscana. Un petit domaine de seulement trois hectares géré par Giovanna Morganti où ils cultivent du Sangiovese et d'autres variétés toscanes. Un vin extraordinairement terreux, charmant et très élégant est ainsi obtenu. 
 
Le Podere Le Boncie Le Trame provient d'un vignoble planté à 300-350 mètres d'altitude, au cœur du Toscana. Les vignes, âgées de 15 ans, sont travaillées selon les principes généraux du mouvement biodynamique et les raisins sont récoltés à la main.
 
La vinification du Podere Le Boncie Le Trame commence par la sélection des meilleurs raisins, leur égrappage et leur foulage. La fermentation est effectuée dans des cuves en bois traditionnelles à toit ouvert, avec des levures indigènes et sans utilisation d'additifs œnologiques. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de bois de taille moyenne et reste finalement en bouteille pendant 6 mois avant d'être commercialisé. 
 
Sous le nom de « Le Trame » (les intrigues), le Podere Le Boncie Le Trame se présente comme un vin intrigant et très spécial. Une production authentique qui fait date, tant pour les producteurs de vin naturel que pour ceux qui produisent du Toscana.
 
2017 Podere Le Boncie Le Trame 2017 est un vin rouge corsé aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des effluves floraux et des nuances de terre. En bouche, il se révèle ample, soyeux et harmonieux. Il présente des tanins légèrement astringents et une acidité parfaitement intégrée. La finale est délicieusement minérale.

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