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Piero Gatti Brachetto Piemonte

Piero Gatti Brachetto Piemonte

Un vin mousseux dont l'arôme de rose et de géranium éveille les passions
Piero Gatti Brachetto Piemonte
75 cl.
2023
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Détails
5.50%
Alcool 5.50%
Piémont
Région d’origine Piémont
DOC Moscato Piemonte
Apellation DOC Moscato Piemonte
Piero Gatti
Cave Piero Gatti
Pet-Nat, Vin
Contient des sulfites
100% Brachetto
Cépages 100% Brachetto
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Piero Gatti Brachetto Piemonte 2023

Vin rosé Vieillissement sous acier inoxidable.

Piero Gatti Brachetto Piemonte 2023 est un vin rosé qui se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. À l'œil, il arbore une teinte pâle et délicate. Porté au nez, il éveille des arômes de fruits rouges tels que les fraises et les cerises, agrémentés d'une touche florale discrète. En bouche, sa vivacité est mise en avant, offrant une saveur rafraîchissante et douce qui incite à se laisser tenter par une autre gorgée. Parfait pour se détendre lors d'occasions informelles et décontractées.

Style Piero Gatti Brachetto Piemonte
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Pizzas, Plats épicés , Apéritif, Hamburgers, Viande blanche, Sushi, Poisson gras, Plats épicés, Pâtes

À propos de Piero Gatti Brachetto Piemonte

Selon la RAE, dans son dictionnaire, la passion est « l'appétit pour quelque chose ou un penchant prononcé pour cette chose ». Sans aucun doute, la vraie passion est ce qu'ils ressentent dans le Azienda Agricola Piero Gatti où l'on produit des vins de muscat depuis plus de 100 ans. 
 
Les premiers à ressentir cette frénésie ont été les grands-parents de Piero Gatti, qui ont fondé cette cave au début du XXème siècle. Pour ce faire, ils se sont rendus sur la colline de Moncucco à Santo Stefano Belbo (une commune de la province piémontaise de Cuneo), où se trouve la meilleure zone pour la culture du moscato. Depuis lors, la cave n'a cessé de croître, devenant aujourd'hui une référence grâce à l'engagement de la famille Gatti en matière d'innovation (ils ont été parmi les premiers à utiliser la technologie isobare pour la mise en bouteille). 
 
Aujourd'hui, Rita et Barbara (l'épouse et la fille de Piero) sont aux commandes, faisant de l'Azienda Agricola Piero Gatti l'une des rares entreprises italiennes dirigées par des femmes, où naît le Piero Gatti Brachetto Piemonte, un vin mousseux élaboré à partir de brachetto, sous la D.O. Piémont. 
 
Cependant, ce n'est pas leur unique particularité. D'autres facteurs rendent également cette cave unique, comme la culture des vignes (avec des engrais organiques et sans herbicides) ou le travail entièrement manuel. En outre, dans la cave, Piero Gatti élabore ses vins selon ses propres méthodes de vinification, en s’éloignant des modes et de la standardisation du produit.
 
Chacun de ces vins a une âme qui lui est propre. Son travail commence dans les 7 hectares de vignobles à Santo Stefano Belbo, Cossano Belbo et Nizza Monferrato. Traditionnellement, ces terres font partie de la DOCG Moscato d'Asti. Cependant, au début de l'an 2000, Piero a décidé de quitter cette appellation et de passer à la DOC Piemonte, car les règles et les dates de récolte imposées par la première ne lui permettaient pas de commencer au moment exigé par ses vignobles (où les raisins mûrissaient plus tôt en raison de leur orientation sud). 
 
Pour l’élaboration du Piero Gatti Brachetto Piemonte, les raisins sont récoltés à la main. Les meilleurs raisins arrivent dans la cave, où ils sont écrasés et délicatement foulés. L'objectif principal est de briser légèrement les peaux des raisins afin de favoriser l'échange de substances et de polyphénols entre les raisins et le moût pendant les 2 à 3 jours de macération. L'objectif principal de cette opération sera de renforcer les arômes et les saveurs. Après ce processus, le moût est conservé à -2 °C jusqu'au début de la fermentation avec des levures sélectionnées. Enfin, le Piero Gatti Brachetto Piemonte est mis en bouteille et mis en vente, prêt à surprendre et à continuer à susciter les passions. 
2023

Piero Gatti Brachetto Piemonte 2023 est un vin rosé qui se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. À l'œil, il arbore une teinte pâle et délicate. Porté au nez, il éveille des arômes de fruits rouges tels que les fraises et les cerises, agrémentés d'une touche florale discrète. En bouche, sa vivacité est mise en avant, offrant une saveur rafraîchissante et douce qui incite à se laisser tenter par une autre gorgée. Parfait pour se détendre lors d'occasions informelles et décontractées.
2022

Piero Gatti Brachetto Piemonte 2022 est un vin pétillant doux et enjoué qui éveille les sens avec son effervescence joyeuse. Au nez, il se distingue par ses arômes prononcés de fruits mûrs, en particulier de confiture de fraises, qui embaument l'atmosphère de leur douceur. En bouche, sa saveur fruitée se confirme, offrant une expérience rafraîchissante et pétillante, parfaite pour ceux qui apprécient une touche sucrée et rafraîchissante dans leur verre.
2021

Le Piero Gatti Brachetto Piemonte 2021 est un vin mousseux fruité, d'un violet léger. Au nez, la rose et le géranium apparaissent, délicats et persistants. En bouche, il est très savoureux, avec des notes de fruits mûrs, de confiture de fraises. Bonne fraîcheur et bonne acidité. Persistance longue et riche.

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