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Decántalo
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Ònix Clàssic Blanc

Ònix Clàssic Blanc

Fraîcheur, intensité et minéralité du prieuré
Ònix Clàssic Blanc
75 cl.
2024
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O.Q. Priorat
Apellation D.O.Q. Priorat
Vinícola del Priorat
Cave Vinícola del Priorat
Contient des sulfites
60% Macabeo, 40% Garnacha Blanca
Cépages 60% Macabeo, 40% Garnacha Blanca
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Ònix Clàssic Blanc 2024

Vin blanc Jeune.

Style Ònix Clàssic Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Champignons, Risottos, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de Ònix Clàssic Blanc

Ònix Clàssic Blanc est un jeune vin blanc élaboré par la coopérative Vinícola del Priorat avec les cépages Macabeo et Grenache Blanc dans le D.O.Q. Priorat (Catalogne).

Vinicola del Priorat est un domaine viticole formé par quelque 140 producteurs qui combinent au total 210 hectares de vignes et 320 hectares d'oliviers. Cette coopérative de premier ordre située à Gratallops (Tarragone) gère entièrement le processus de production, d'élaboration et de commercialisation du vin. Cette tradition est transmise de génération en génération et permet d'élaborer des vins avec une identité de prieuré incontestable.

Ònix Clàssic Blanc provient de vignobles situés sur des versants sinueux. Ces vieilles vignes sont âgées de 50 ans et sont plantées sur des sols typiques de la région connus sous le nom de lycorella (fragments d'ardoise). Grâce à une culture traditionnelle et totalement artisanale, ils obtiennent un faible rendement par pied, environ un kilo, mais d'une qualité exceptionnelle.

En cave, les raisins du Ònix Clàssic Blanc sont soigneusement sélectionnés, égrappés et pressés. Une fois le moût obtenu, il est soumis au processus de fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, lorsque le vin est terminé, il est filtré, clarifié et mis en bouteille.

Ònix Clàssic Blanc est un vin blanc produit grâce au coopérativisme. Un travail basé sur l'amour pour des terres, révélant la fraîcheur, l'intensité et la minéralité du prieuré.

2023

Ònix Clàssic Blanc 2023 est un vin blanc subtilement charpenté et légèrement aromatique. Au nez, il se distingue par ses notes fraîches de pomme verte et de poire, agrémentées d'une touche citronnée. En bouche, il se révèle équilibré et vif, avec une acidité bien intégrée qui met en valeur son profil net et précis. Sa finale est agréable et persistante, laissant une sensation rafraîchissante.
2018 Ònix Clàssic Blanc 2018 est un vin blanc aromatique aux arômes de fruits blancs et tropicaux mûrs et avec des notes végétales. En bouche, il est frais, gourmand et fruité. Il montre une bonne acidité avec des notes d'agrumes et une touche minérale à la fin.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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