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Oddbird Blanc de Blanc

Oddbird Blanc de Blanc

La première cuvée premium de blanc de blancs sans alcool
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Oddbird Blanc de Blanc
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Détails
Sans alcool
Alcool Sans alcool
Languedoc-Roussillon
Région d’origine Languedoc-Roussillon
Sin denominación
Apellation Sin denominación
Oddbird
Cave Oddbird
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Oddbird Blanc de Blanc

Oddbird Blanc de Blanc est un vin pétillant fruité aux arômes de fruits blancs, des effluves de citron vert et des nuances de miel. Au palais, il se révèle léger, vif et sucré. C'est un vin doté d'une effervescence juvénile, d'une acidité vive et d'une finale des plus agréables qui incite à s'en resservir.

Style Oddbird Blanc de Blanc
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Desserts sucrés, Desserts aux fruits

À propos de Oddbird Blanc de Blanc

Il est courant qu'on vous demande si vous souhaitez votre café avec ou sans lait. Cependant, qu'on vous propose du vin avec ou sans alcool, cela peut paraître étonnant. Dans le but de démocratiser les vins désalcoolisés au sein d'une société où ceux qui optent pour des boissons sans alcool sont perçus comme ennuyeux, enceintes ou ayant des problèmes de santé, la suédoise, ancienne thérapeute, Moa Gürbüzer a fondé Oddbird, le premier projet viticole offrant une vaste sélection de vins naturels désalcoolisés haut de gamme. Pour ce faire, elle s'est entourée d'experts viticulteurs biologiques issus des principales régions viticoles, prônant une production à faible intervention et de haute qualité.

Dans sa gamme de vins, nous découvrons Oddbird Blanc de Blanc, un vin pétillant élaboré à 100% avec du raisin chardonnay issu de vignes plantées sur des sols argilo-limoneux, caillouteux et calcaires de la région de Languedoc-Roussillon en France. L'agriculture pratiquée est biologique et la récolte est manuelle, réalisée au moment optimal de maturité. Une fois en cave, selon la méthode traditionnelle, le vin de base est élaboré avec une fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable, sans ajout de conservateur œnologique. S'ensuit une seconde fermentation en bouteille avec un élevage de 12 mois sur lies et une teneur en sucre de 42 g/l. Finalement, le vin est délicatement désalcoolisé afin de préserver toute la naturalité de son caractère.

Avec une vision où la question "avec ou sans alcool" devrait devenir aussi évidente que "avec ou sans lait", Oddbird Blanc de Blanc est une véritable affirmation de principe. Un vin pétillant frais, léger et fruité, auquel il ne manque absolument rien.

Oddbird Blanc de Blanc est un vin pétillant fruité aux arômes de fruits blancs, des effluves de citron vert et des nuances de miel. Au palais, il se révèle léger, vif et sucré. C'est un vin doté d'une effervescence juvénile, d'une acidité vive et d'une finale des plus agréables qui incite à s'en resservir.

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