Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +75 CHF avec le code CADEAU

  • Allemagne
  • Australie
  • Belgique
  • Bulgarie
  • Chypre
  • Corée du Sud
  • Croatie
  • Danemark
  • Espagne
  • Estonie
  • États Unis
  • Finlande
  • France
  • Grèce
  • Hong Kong
  • Hongrie
  • Islande
  • Italie
  • Japon
  • L'Autriche
  • Lettonie
  • Liechtenstein
  • Lithuania
  • Luxembourg
  • Malte
  • Norvège
  • Pays-Bas
  • Pologne
  • Portugal
  • République Tchèque
  • Roumanie
  • Royaume-Uni
  • Singapour
  • Slovaquie
  • Slovénie
  • Suède
  • Suisse
  • Taïwan
Decántalo
Nous contacter
Biodynamique
Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes

Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes

Un vin blanc aromatique et crémeux né dans l'une des meilleures régions du monde
Biodynamique
Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes
75 cl.
2023
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
Maison Nicolas Potel
Cave Maison Nicolas Potel
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes 2023

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable Biodynamique.

Style Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes

La Bourgogne est mondialement connue pour ses vins rouges. Cependant, cette province, située dans le nord-est de la France, est également le pays des grands vins blancs, tels que le Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes.

Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes est un chardonnay mono-cépage produit par la Maison Nicolas Potel. Cette société, fondée en 1997 par Nicolas Potel, se consacre uniquement à la production de grands vins à partir de raisins achetés à des vignerons locaux. Cette pratique, qui existe en France depuis des années, est connue sous le nom de négociant, une figure fondamentale de la culture du vin en France. Et Nicolas Potel savait très bien ce qu'il faisait. À la maison, son père, l'œnologue Gérard Potel, lui avait déjà bien appris. Et c'est vrai ! Il y avait une règle d'or qui ne pouvait jamais faire défaut dans aucun de ses vins : refléter l'essence et l'âme du terroir bourguignon.

Cette tâche, qui peut être simple, se complique en Bourgogne, où il existe une grande variété de zones et de sols. Pour le Chardonnay, il n'y a pas moins de quatre zones : Chablis, Côte de Beaune, Côte Chalonanaise et Mâconnais. Les sols calcaires de toutes ces zones sont idéaux pour cette variété, répandue dans le monde entier, mais qui montre sa complexité aromatique dans ces lieux.

L’élaboration du Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes commence dans le vignoble même, lorsque les meilleures grappes sont sélectionnées. De là, les raisins vont directement au pressoir pour obtenir le moût (qui est laissé au repos à basse température pendant 24 heures). Une fois net, le Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes est transvasé dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique (à partir de levures sélectionnées). Après ce processus, où la température sera contrôlée, une partie du Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes restera dans les cuves, tandis qu'une autre partie (environ 20 %) sera transvasée dans des barriques pour le vieillissement.

2021

Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2021 est un vin blanc crémeux, de couleur claire, aux reflets dorés. Le nez est intense et complexe, avec des notes d'agrumes (pomme), de fleurs et de fruits secs. En bouche, il est très pur et tendu, avec des notes fraîches et minérales qui s'harmonisent parfaitement avec son caractère fruité. Gourmand et très doux.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Produit en rupture de stock

Produit en rupture de stock

Ajoutez-le à vos favoris et nous vous informerons quand il sera disponible