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Decántalo
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Naturelle
Morasinsi Piana dei Sassi

Morasinsi Piana dei Sassi

Le rosato issu d'un écosystème vivant
Naturelle
Morasinsi Piana dei Sassi
75 cl.
2023
93 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 13,67 CHF avec Planzer.
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Les Pouilles
Région d’origine Les Pouilles
IGP Puglia
Apellation IGP Puglia
Morasinsi
Cave Morasinsi
100% Aglianico
Cépages 100% Aglianico
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Morasinsi Piana dei Sassi 2023

Vin rosé Vieillissement en béton Naturelle. 4 meses en lagares antiguos.

Morasinsi Piana dei Sassi 2023 vous invite à savourer sa charmante robe rouge cerise qui ouvre la porte à un monde de sensations fraîches. Au nez, se déploient des arômes de fraises mûres et de framboises, évoquant la chaleur de l'été. En bouche, sa saveur est légère et rafraîchissante, avec la présence vive de fruits rouges qui persiste à la fin de chaque gorgée. Ce rosé est idéal pour ceux qui recherchent un vin facile à boire, avec une touche de fraîcheur et un profil fruité irrésistible. Sans aucun doute, un vin à apprécier en bonne compagnie et en toute occasion.

Style Morasinsi Piana dei Sassi
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Pizzas, Poisson blanc, Viande blanche, Pâtes

À propos de Morasinsi Piana dei Sassi

Nous travaillons tous pour gagner notre vie. Mais certaines personnes travaillent, en plus, pour lui donner un sens. Au cœur de Alta Murgia, en Puglia (sud de l'Italie), deux âmes tourmentées —Sveva et Peter— ont trouvé le moyen d'unir passion, terre et objectif en un seul projet : Morasinsi. Et bien qu'ils produisent du vin, Morasinsi est bien plus qu'un domaine viticole : c'est un acte d'engagement envers la terre et la communauté. Leur propriété familiale de 10 hectares respire la vie à chaque recoin, guidée par les principes de l'agriculture biologique régénérative et par une double mission : environnementale et sociale. D'une part, ils cherchent à protéger la biodiversité, enrichir la fertilité naturelle du sol et préserver l'eau, créant ainsi un écosystème équilibré et résilient face au changement climatique. D'autre part, ils revendiquent l'agriculture comme une activité digne, durable et humaine, prouvant qu'il est possible, nécessaire et rentable de bien cultiver. Même les poules se promènent librement parmi les vignes. Car ici, tous —animaux, plantes et personnes— ont un rôle à jouer.

Par exemple, prenons leur Morasinsi Piana dei Sassi, un Puglia IGP rosato élaboré à partir de raisins aglianico. Le sol karstique et calcaire dans lequel ils poussent est riche en vie : grâce aux pratiques régénératives, il abonde en micro-organismes, vers de terre et humus naturel. Les raisins sont récoltés à la main, dans de petites caisses, et transportés avec soin en charrette jusqu'au chai.

Là, tout le processus suit le calendrier biodynamique et les phases lunaires. La fermentation est spontanée, grâce aux levures indigènes, et l'élevage s'effectue pendant 4 mois dans des cuves en béton microporeux, afin que rien n'altère la pureté du vin. Enfin, le vin n'est ni clarifié ni filtré. Le froid de l'hiver se charge de la décantation naturelle, et la mise en bouteille se fait à la main, bouteille par bouteille.

Ce que Sveva et Peter recherchent, ce n'est pas seulement de produire un vin délicieux (bien qu'il le soit). Ils veulent que, en dégustant Morasinsi Piana dei Sassi, vous ressentiez le caractère du terroir, la personnalité de ceux qui le cultivent et le battement d'une terre soignée avec amour. Et Morasinsi aspire à être plus qu'une marque. Elle prétend être un exemple. Une preuve qu'on peut vivre de la terre sans l'épuiser. Une invitation à se reconnecter avec l'essentiel : bien manger, mieux boire et travailler avec un objectif qui va au-delà de l'argent.



 

2023

Morasinsi Piana dei Sassi 2023 vous invite à savourer sa charmante robe rouge cerise qui ouvre la porte à un monde de sensations fraîches. Au nez, se déploient des arômes de fraises mûres et de framboises, évoquant la chaleur de l'été. En bouche, sa saveur est légère et rafraîchissante, avec la présence vive de fruits rouges qui persiste à la fin de chaque gorgée. Ce rosé est idéal pour ceux qui recherchent un vin facile à boire, avec une touche de fraîcheur et un profil fruité irrésistible. Sans aucun doute, un vin à apprécier en bonne compagnie et en toute occasion.

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