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Biologique
Montevertine Le Pergole Torte

Montevertine Le Pergole Torte

Pureté extrême du sangiovese
Biologique
Montevertine Le Pergole Torte
75 cl.
2023
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Toscane
Région d’origine Toscane
IGP Toscana
Apellation IGP Toscana
Montevertine
Cave Montevertine
Contient des sulfites
100% Sangiovese
Cépages 100% Sangiovese
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Montevertine Le Pergole Torte 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 mois dans des foudres et 12 mois en fûts de chêne français.

Style Montevertine Le Pergole Torte
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge

À propos de Montevertine Le Pergole Torte

Montevertine Le Pergole Torte est un vin rouge biologique élevé en fût de bois et élaboré par Montevertine avec le cépage sangiovese dans la IGP Toscana, en Toscane (Italie). 
 
Sergio Manetti, un professionnel de la sidérurgie, a acquis en 1967 Montevertine, au cœur du Chianti Classico, en tant que résidence secondaire et a découvert dans le monde de la viticulture comme passe-temps. En 1971, il présente son premier millésime et devient une icône du vin toscan. Tout un savoir-faire qui l'amène à rompre avec l'appellation d'origine pour pouvoir créer ses propres vins sans limites et qui sont actuellement de grandes productions cultes.
 
Montevertine Le Pergole Torte est issu de vignobles situés à 425 mètres d'altitude. Ces vieilles vignes bénéficient de l'influence méditerranéenne et sont travaillées selon des préceptes écologiques. La production est limitée à 45 hl/h et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation.
 
Dans la cave, Montevertine Le Pergole Torte fermente dans de grandes cuves en ciment pendant 21 jours. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne de Slavonie pendant environ 18 mois et dans des fûts de chêne français pendant environ 6 mois. Enfin, il repose en bouteille pendant 3 mois avant d’être commercialisé. 
 
Produit phare de l'œnologie toscane, Montevertine Le Pergole Torte est un vin à l'accent toscan authentique. Pureté extrême du sangiovese, une variété brillante, puissante et élégante. 
 
2017 Montevertine Le Pergole Torte 2017 est un vin rouge concentré aux arômes de fruits noirs mûrs, d'essences de lavande et de touches herbacées. En bouche, il est coulant, pur et plein. Un vin aux tanins polis et à l'acidité vive. Bonne structure, passage en bouche généreux et finale terreuse. De plus, il évolue très bien en bouteille.
2016 Montevertine Le Pergole Torte 2016 est un vin rouge corsé révélant une délicieuse complexité aromatique de fruits noirs mûrs, des effluves de silex et des nuances minérales. Au palais, il se distingue par son éclat, sa texture soyeuse et son élégance raffinée. Un magnifique sangiovese doté d'une structure et d'une persistance remarquables, bonifié par un élevage prolongé en bouteille.
2017
96 Parker
2016
98+ Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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