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Mengoba Las Tinajas

Mengoba Las Tinajas

Un blanc de production limitée, unique et exceptionnel.
Mengoba Las Tinajas
75 cl.
2020
94 Parker
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Mengoba
Cave Mengoba
Contient des sulfites
100% Godello
Cépages 100% Godello
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Mengoba Las Tinajas 2020

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en pot.

Style Mengoba Las Tinajas
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Fromages à pâte molle

À propos de Mengoba Las Tinajas

Mengoba Las Tinajas est un vin blanc de l'A.O. Bierzo élaboré par la cave Mengoba. Il s'agit ici d'un monovariétal de Godello.

Le raisin utilisé pour Mengoba Las Tinajas provient de petite parcelles situées dans les villes de Espanillo et Quilos, toutes deux dans le Bierzo. Les vignobles ont environ 70 ans d'âge en moyenne et poussent sur des pente situées à 600 mètres d'altitude. Les sols sont de type ardoise et pierreux, variant en fonction du domaine.

La vendange des grains se fait manuellement, essayant de faire en sorte que le raisin ne se casse pas et arrive à la cave dans les meilleures conditions possibles. En arrivant aux installations, le raisin de Mengoba Las Tinajas sont déposés dans des cuves en terre cuite: une parties est déposé en entier, tandis qu'une autre partie est ègrappè et pressée. La fermentation est menée à bien maintenant de basses températures. Suite à cela on procède à une phase de macération péliculaire qui dure environ 2 mois.

Suite à la macération, le moût de Mengoba Las Tinajas est pressé et le liquide est séparé de ses peaux. Le vin repose ensuite pendant 6 mois dans des récipients dans lesquels il a effectué les phase de vinification et est embouteillé sans être clarifié ni filtré.

Mengoba Las Tinajas est un blanc spécial et unique. Sa production, très limitée, est d'à peine 830 bouteilles.
2020
94 Parker
2018
94 Parker
2016
94 Parker
2015
93 Parker
2014
93 Parker

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