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Decántalo
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Naturelle
Mendall La Plana de Guiu

Mendall La Plana de Guiu

Intervention minimale, expression maximale
Naturelle
Mendall La Plana de Guiu
75 cl.
2023
92 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Suisse avec Planzer à votre domicile
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  • Pour les commandes supérieures à 149 CHF, la livraison est gratuite avec Planzer.
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Détails
13.20%
Alcool 13.20%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Laureano Serres Montagut
Cave Laureano Serres Montagut
100% Macabeo
Cépages 100% Macabeo
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Mendall La Plana de Guiu 2023

Vin blanc Naturelle et Viticulture raisonnée. 3 meses en depósitos de acero inoxidable et 1 mois en amphores.

Mendall La Plana de Guiu 2023 se révèle comme un vin blanc jeune et léger, qui charme par son subtil ballet aromatique. Au nez, il déploie un éventail de notes agrumes rafraîchissantes évoquant le citron et la mandarine, entrelacées avec des nuances de pomme verte et une pointe de poire. En bouche, sa vivacité est tangible, avec une acidité équilibrée qui virevolte en harmonie avec son profil épuré et précis, aboutissant à une finale agréable et tenace.

Style Mendall La Plana de Guiu
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson gras

À propos de Mendall La Plana de Guiu

Bien que moins célèbre que l'architecte Gaudí, son disciple Cèsar Martinell a également laissé un héritage moderniste de toute beauté. Des œuvres telles que la cathédrale du vin située dans la commune catalane de Pinell de Brai, en Terra Alta (Catalogne), offrent de magnifiques exemples du mouvement artistique par excellence de la Catalogne. C'est dans cette cathédrale, la coopérative du village, que Laureano Serres Montagut présente ses créations de vinification avec une intervention minimale. Ardant défenseur du terroir et du processus artisanal, sous la marque Mendall, nom qui fut celui de la demeure de sa mère, il propose une gamme de vins élaborés avec le moins d'intervention possible qui nous plongent au cœur d'un paysage méditerranéen bouleversant.

Issu de l'un des domaines qu'il cultive (La Plana de Guiu), Mendall La Plana de Guiu, est un vin blanc élaboré à partir des cépages macabeu, grenache blanc et muscat qui proviennent de vignes âgées de 5 à 8 ans plantées sur un sol argilo-calcaire à une altitude de 512 mètres. Les pratiques sont biologiques et biodynamiques, et les vendanges sont manuelles, réalisées au moment optimal de maturité. Une fois en cave, les raisins macèrent avec leurs peaux pendant 4 jours et, après un pressurage doux, le moût fermente spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, où il reste pendant 3 mois, puis un mois supplémentaire dans une amphore en terre cuite. Finalement, il est mis en bouteille sans filtration, sans clarification et sans ajout de sulfites.

Tout comme le modernisme a transformé l'architecture avec son style novateur, Laureano Serres Montagut a révolutionné le monde du vin, en tête du mouvement de vinification avec une intervention minimale en Catalogne. Mendall La Plana de Guiu est le résultat de ce travail irréprochable qui permet l'expression authentique du cépage et du terroir.

 

2023

Mendall La Plana de Guiu 2023 se révèle comme un vin blanc jeune et léger, qui charme par son subtil ballet aromatique. Au nez, il déploie un éventail de notes agrumes rafraîchissantes évoquant le citron et la mandarine, entrelacées avec des nuances de pomme verte et une pointe de poire. En bouche, sa vivacité est tangible, avec une acidité équilibrée qui virevolte en harmonie avec son profil épuré et précis, aboutissant à une finale agréable et tenace.

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