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Biologique
Naturelle
Mas Candí Tinc Set Ancestral Rosat

Mas Candí Tinc Set Ancestral Rosat

Un vin pétillant pour étancher la soif
Biologique
Naturelle
Mas Candí Tinc Set Ancestral Rosat
75 cl.
2023
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Détails
10.50%
Alcool 10.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Pet-Nat
Type de vin mousseux Pet-Nat
Mas Candí
Cave Mas Candí
35% Macabeo, 32% Parellada, 31% Xarel·lo, 2% Mandó
Cépages 35% Macabeo, 32% Parellada, 31% Xarel·lo, 2% Mandó
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Mas Candí Tinc Set Ancestral Rosat 2023

Pet-Nat Naturelle et Biologique.

Mas Candí Tinc Set Ancestral Rosat 2023 dévoile un profil frais et croquant, idéal pour savourer en toute occasion. Au nez, des arômes de fraises et de framboises se distinguent, accompagnés de notes d'agrumes qui apportent de la vivacité. En bouche, il est fruité et légèrement sucré, avec une texture juteuse qui incite à continuer la dégustation. Son caractère jeune et vibrant en fait une option parfaite pour ceux qui recherchent un vin pétillant léger et rafraîchissant. C'est un vin qui se distingue par sa simplicité et son authenticité.

Style Mas Candí Tinc Set Ancestral Rosat
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Sushi, Chocolat, Pâtes, Salades, Poisson blanc, Riz, Apéritif, Desserts sucrés

À propos de Mas Candí Tinc Set Ancestral Rosat

Lorsqu'on a soif, il faut une boisson rafraîchissante, légère et délicieuse. Ainsi, quand on parle d'un vin de soif, on se réfère à un vin qui se distingue par sa fraîcheur, sa douceur et son acidité équilibrée. C'est ce vin facile à boire, qui invite à continuer à savourer chaque gorgée, idéal pour étancher la soif lors des journées chaudes ou des moments de détente. Un projet qui se distingue sous ce concept est Mas Candí, une cave fondée par Ramón Jané et ses amis Ramon Galimany, Toni Carbó, Mercè Cuscó au cœur du Penedès (Catalogne). Leur engagement à récupérer des variétés anciennes et des méthodes ancestrales a donné naissance à une collection de vins d'intervention minimale sous la marque Tinc Set (J'ai Soif, en catalan), offrant une expérience unique et rafraîchissante.
 
Mas Candí Tinc Set Ancestral Rosat. Un vin pétillant élaboré avec les trois cépages traditionnels macabeo, parellada et xarel·lo plus un petit pourcentage de la variété locale récupérée mandó. Des vieilles vignes plantées sur sol argilo-calcaire cultivées de manière écologique avec des traitements biodynamiques et la récolte est manuelle au moment optimal de maturation. En cave, la fermentation des cépages est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et, avant que la fermentation ne soit complétée, elle est mise en bouteille selon le style ancestral pour terminer la vinification. Le petit pourcentage de mandó est ajouté au vin au moment du dégorgement, comme s'il s'agissait d'une liqueur d'expédition et, finalement, sans sulfites ajoutés, il repose pendant 8 mois sur ses lies fines avant de sortir sur le marché.
 
Parfait pour ceux qui recherchent une expérience rafraîchissante et authentique, Mas Candí Tinc Set Ancestral Rosat est le vin pétillant idéal pour accompagner ces moments où la soif demande quelque chose de plus. Un toast à la tradition et à la fraîcheur !
2023

Mas Candí Tinc Set Ancestral Rosat 2023 dévoile un profil frais et croquant, idéal pour savourer en toute occasion. Au nez, des arômes de fraises et de framboises se distinguent, accompagnés de notes d'agrumes qui apportent de la vivacité. En bouche, il est fruité et légèrement sucré, avec une texture juteuse qui incite à continuer la dégustation. Son caractère jeune et vibrant en fait une option parfaite pour ceux qui recherchent un vin pétillant léger et rafraîchissant. C'est un vin qui se distingue par sa simplicité et son authenticité.

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