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Martín Berasategui Campustauru Rosado

Martín Berasategui Campustauru Rosado

Quand la haute cuisine rencontre le vignoble
Martín Berasategui Campustauru Rosado
75 cl.
2025
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Navarra
Région d’origine Navarra
D.O. Navarra
Apellation D.O. Navarra
Belasco & Berasategui
Cave Belasco & Berasategui
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Martín Berasategui Campustauru Rosado 2025

Vin rosé Jeune.

Martín Berasategui Campustauru Rosado 2025 est un vin rosé d'une couleur éclatante avec de délicats reflets violacés, frais et séduisant dès le verre. Au nez, il déploie un profil fruité où dominent les groseilles et la fraise acidulée, avec cette note juteuse qui évoque le fruit fraîchement cueilli. En bouche, il entre suave et progresse avec une texture élégante et onctueuse, laissant une sensation d'ampleur et d'équilibre. Sa finale, fraîche et très fruitée, apporte la touche finale parfaite à un rosé conçu pour accompagner la table avec naturel.
 
Style Martín Berasategui Campustauru Rosado
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Apéritif, Pizzas, Viande blanche, Fruits de mer, Légumineuses, Poisson blanc, Poisson gras, Riz, Poisson fumé, Risottos, Pâtes, Salades

À propos de Martín Berasategui Campustauru Rosado

Que se passe-t-il lorsque l'un des grands noms de la gastronomie décide de porter son attention sur une bouteille de rosé ? Le résultat est Martín Berasategui Campustauru Rosado, un vin conçu pour accompagner la table avec cette naturalité qui transforme un repas simple en une expérience un peu plus spéciale. Une garnacha navarraise fraîche, polyvalente et dotée d'un esprit résolument gastronomique.
 
Derrière le projet se trouvent Martín Berasategui et la famille Belasco, deux univers qui se rencontrent autour d'une même idée : faire les choses bien et profiter de ce qui arrive à table. L'expérience de l'une des grandes dynasties viticoles du pays se conjugue ici avec le savoir-faire de l'un des chefs espagnols les plus reconnus, dans une collaboration pensée pour que le vin ne rivalise pas avec la nourriture, mais dialogue avec elle.
 
Élaboré avec de la garnacha navarraise selon la méthode traditionnelle de saignée, qui consiste à séparer une partie du moût après quelques heures de contact avec les raisins, sans utiliser de presses mécaniques, pour obtenir un vin rosé de grande qualité. Après une courte macération, il fermente ensuite en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. Le résultat est un rosé limpide, frais et facile à amener à table, avec cette polyvalence qui permet d'accompagner aussi bien un apéritif improvisé qu'un repas prolongé sans nécessiter trop d'explications.
 
Et c'est peut-être là que réside le charme de Martín Berasategui Campustauru Rosado : il n'est pas nécessaire d'organiser une grande occasion pour savourer une bouteille avec un certain pedigree gastronomique. Il suffit d'une table, de quelque chose de délicieux au centre et de la curiosité de découvrir ce qui se passe lorsque le savoir-faire d'un grand chef s'exprime également sous forme de vin.
2025
Martín Berasategui Campustauru Rosado 2025 est un vin rosé d'une couleur éclatante avec de délicats reflets violacés, frais et séduisant dès le verre. Au nez, il déploie un profil fruité où dominent les groseilles et la fraise acidulée, avec cette note juteuse qui évoque le fruit fraîchement cueilli. En bouche, il entre suave et progresse avec une texture élégante et onctueuse, laissant une sensation d'ampleur et d'équilibre. Sa finale, fraîche et très fruitée, apporte la touche finale parfaite à un rosé conçu pour accompagner la table avec naturel.
 
2024

Martín Berasategui Campustauru Rosado 2024 est une découverte vibrante pour les amateurs de vins rosés au caractère affirmé. Ce jeune rosé étonne par une explosion d'arômes évoquant des fraises fraîches et des cerises juteuses. En bouche, sa légèreté et sa fraîcheur se distinguent, accompagnées d'une intensité qui emplit le palais de sa saveur fruitée. Sans complications et très facile à apprécier, il est parfait pour ceux qui recherchent un vin rafraîchissant mais avec une personnalité marquée. Ce millésime en particulier a été exceptionnel, offrant un équilibre remarquable entre le fruit et l'acidité, ce qui en fait un incontournable pour égayer toute occasion.

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